테이블링 - 더 사르다

맥주와 와인에 음식을 곁들여 먹는 술집이 위주이지만 점심부터 운영하며 식사메뉴가 나름대로 다양한 곳. 더 사르다는 아마도 로고의 불꽃 형태를 보아라니 “불사르다”라는 뜻을 가지고 있는 듯 하다. 망플에서 처음 발견했고 네이버로 찾아보고 방문했다. 이곳과 관련된 몇몇 글에서 왠지 모를 쎄함?이 있긴 했는데 그래서 도전해 보기로 했다. 이유는 바로 내가 넘나 좋아하는 음식 : 샌드위치. 메뉴들은 은근 다양했다. 샐러드 감바스 파스타 직화 스테이크 햄버거 샌드위치 요런 것들이 종류별로 준비되어 있고 햄버거 샌드위치는 육종별로 준비되어 있었다. 확실히 전문성 있는 식당은 아닌 맥주집 같은 느낌이 강하다. 그리하여 갈 생각은 없었는데 샌드위치 사진이 그럴싸했길레 가보고 싶다는 생각이 들었다. 사장님은 붙임성이 매우 좋으시고 친절한 분이셨다. 날이 워낙 좋지 않았길레 날씨 이야기를 몇번 했는데 역시 날씨 때문에 손님이 많지 않아 고심이 좀 있으셨던 거 같다. 브리스킷 샌드위치 세트 16900 샌드위치 + 웨지감자 + 콜라 이런 조합이다. 음식은 생각보다 금방 나왔다. 브리스킷은 소 앞다리를 지탱하고 있는 부위이고 양지머리와 차돌박이를 합친 부위라고도 한다. 식감은 살짝 질깃하지만 그래도 먹기 좋은 편이다. 빵은 일반적이다. 속 재료는 양배추 피클 등이 들어가 있다. 그 아래에 브리스킷이 들어갔는데 처음에는 두꺼운 수육인가 싶었다. 밸런스는 꽤 나쁘지 않아 한끼식사로 먹기에는 딱 좋았다. 하지만 먹는 내내 드는 생각. 왠지 맥주 안주하기 딱 좋은 음식 같았다. 웨지감자는 구수하고 부드럽다. 소금이랑 통후추가 뿌려져 있어 먹기에 심심하지 않았다. 원래 케찹도 주시는데 나는 케찹을 딱히 선호하지 않아서 받지 않았다. 샌드위치의 퀄은 나쁘지 않다. 영등포 주민들이 잠깐 나와서 같이 맥주한잔하고 들어가기 좋은 정도의 퀄리티였다. 인근 주민들에게는 아주 좋은 맥주집이겠으나 타지역 사람들에게까지 추천하고 싶지는 않다.