테이블링 - 트위그 페스츄리

오랜만에 방문했는데 뺑오쇼콜라는 당연히 너무 맛있고 버터롤도 먹을만 했당 사워도우도 있길래 구매해봤는데 엄마도 맛있다고 좋아했음!

패스츄리 완성도는 높으나 전체적으로 너무 달아 Mj지수 3.8 밤갈레트와 밤 크림치즈 트위그 등 밤진편의 취향저격 빵 들을 팔아 안가볼 수 없던 트위그🌰 갈레트 밤 단데 맛있다. 그런데 갈레트라기보단 밤‘고구마파이’에 가깝지 않나..? 밀곳간에서 먹은 사과고구마파이와 형태와 맛이 유시하다 밤&밤 크림치즈 트위그 설탕코팅된 퀸아망 안에 보늬밤, 위에 밤크림이 올라가있다. 생각보다 무난하고, 퀸아망이 너무 달아 밤맛이 잘 느껴지지 않아 아쉬웠다 아몬드 크루아상 외관도 식감도 완성도 높은 준수한 아몬드크루아상. 허나 안에 아몬드크림이 달아 급식에 나오는 피칸패스츄리와 맛이 비슷했다 에그타르트 실하고 계란맛도 많이 난다 전체적으로 패스츄리의 완성도는 높으나, 전체적으로 너무 달아 재료 본연의 맛이 제대로 느껴지지 않아 아쉬웠다. 딱 약간만 덜 달게하면 딱 좋을 듯

오후 3시쯤 찾아갔을 때 남은 빵이 별로 없더군요. 먹어보고 납득했어요. 어디에 있든 마찬가지일 거에요.

남편이 재료를 좋은거 쓰신다구 하니 사장님께서 요즘 다 이 재료가 기본이라고, 이정도로 안하면 안된다구 하셨다 우리야 좋지 모 ㅎㅎㅎ 맛있게 먹음 ㅎㅎ

피스타치오 조앙 엄마원픽은 명란 크로아상