테이블링 - 알라팔라

기대를 너무 많이 했나...그냥 무난

여기 미침 오픈할때 처음 와보고 너무 맛있는데 서빙이 느려서 다신 못오겠다 싶었거든요? 근데 자꾸 이 맛이 생각나서 재방문했더니 이제 대충 자리잡으신건지 서빙도 빨리빨리 나오고 맛은 더 맛있어졌어요 ㅠㅠ 전 회사가 이쪽이고 집은 청주인데 알라팔라 먹으려고 금요일에 충북혁신도시에 남아있던 적도 있을정도입니다ㅋㅋ 특히 저 도우가 정말 너무 맛있거든요.. 도우 다 떨어지면 바로 장사 끝내시니까 예약 필수로 하고 가시길...!!

이탈리아 화덕피자를 배워 온 것이 개그맨 이원승씨의 인생에 있어서 엄청난 터닝포인트였죠. 당시엔 피자라고 해봐야 어설프게 미국식 피자를 따라하는 정도였거든요. 아직도 직접 대학로 그자리에서 레스토랑을 운영하시더라고요. 4주 전에 가서 먹어보니 알라팔라의 발효도우 식감과 맛이 더 생각났습니다. 이제 다른 데서 화덕피자 못 먹어요...

혁신도시에 새로 생긴 나름 핫플 화덕 피자집!! 예약 필수입니다…가게 한 켠에 작은 화덕이 있어요! 메뉴는 화덕피자, 샐러드 2종류, 라자냐가 있답니다. 루꼴라 마르게리따에 프로슈토 추가한 거랑, 포르마지 피자 주문했어요!! 빵이 엄청 고소하고 쫀득해요ㅎㅎ 재료도 듬뿍 들어가서 맛있었구요. 서울에서 먹는 것 못지 않게…오히려 더 맛있게 느껴졌어요!! 프로슈토도 큼직하게 올려주시고, 루꼴라는 한무더기 올라가서 마치 쌈 싸먹듯이 먹었어요…포르마지 피자는 진짜 벌집꿀과 함께 주셔서, 찐득 고소 달콤 짭짤한 맛… 단점은 좀 물려요ㅎㅎ 콜라 필수…하지만 콜라 먹으면서도 느끼하다는 생각이 들었어요ㅠㅠ 그래도 맛있다…