테이블링 - 지리산 소풍

지리산소풍 또는 새참먹는 시간. 일주일 중 3일. 목금토 삼일만 운영한다. 하루에 한 메뉴만 제공되는데, 보통 초밥/한잎밥/고로케와 샐러드로 구성되어 있다. 이 날 먹은 메뉴는 우리콩고로케와 쌀국수샐러드. 모든 메뉴는 비건으로 주문할 수 있다. 음식이 깔끔하고 순하다. 아- 건강한걸 먹는구나. 이런 느낌이 퐉- 온다. 1인 사장님은 식당일 외에 농사를 짓고 있다. 식재료 중 사장님의 식재료도 포함되어 있다. 그리고 계절마다 농산물을 가게에서 팔기도 한다. 이 날은 어린아이도 먹을 수 있는 고춧가루가 있어 사봤다. 많이 안 맵고 깔끔한 고춧가루였다. 구례에서 벌어지는 다양한 행사 포스터가 가게 곳곳에 붙어 있고, 많지는 않지만 책도 판매하고 있다. 테이블석과 방에서 먹는 좌식석이 있는데 공간이 아기자기 귀여웠다.

구례 새참먹는시간 자연에서 직접 최대한에 식재료를 구해오는걸 모토로하는 식당 샐러드는 별로였지만 주먹밥이 할머니집에서 해주는 것 같은 구수한 느낌