테이블링 - 스시몬

동래 연어 무한리필 원탑✌ 연어랑 참치가 같이 나오기때문에 골라먹기도 좋고 사이드(?) 디싀가 많아서 질릴 틈이없음 나는 연어 쳐돌이라 느끼하고 비린연어 구분 칼같은데 여기는 꼬수운 연어였음 ㅎㅅㅎ

사시미는 탱글탱글한 식감. 활어회의 느낌을 살렸으며 전복은 살짝 데쳐 부드러운 맛. ㅡ 튀김옷은 바삭 속은 호박으로 뜨끈하고 촉촉하다. 가늘게 썰은 도라지와 샐러드에는 유자의 향이 나며 모치리도후는 달달하고 쫀득한 맛. 이렇게 기본 밑바닥이 깔리고 또하나 연어샐러드도 추가. ㅡ 초밥 중 생새우 초밥은 고소한 맛이 입안에서 진동. ㅡ 새우튀김과 머리구이는 평범하나 기본은 충실. 매운탕은 칼칼해서 목을 자극하지 않고 부드러운데 기름져서 고깃국을 먹는 듯했다. ㅡ 2.5코스인데 이렇게 잘나오다니.. 가격보고 그냥저냥 나올거라 생각한게 부끄럽다.. ㅡ 구 일신초밥, 현 스시몬으로 2대에 걸친 집이란다.