테이블링 - 따귀 해장국

감자탕의 성지 송파구에서 주은, 송파, 풍년과 함께 손꼽히는 따귀감자탕 감자탕 대에 쌈밥입니다. 먼저 싱싱한 야채부터 셋팅이 되는데 요즘 야채들 상태 안좋은 것들이 많아지는데 굉장히 신선해서 놀랐제요. 쌈밥은 뚝배기에 지글지글하게 나오는데 자극적이지 않고, 고기 질이 좋아요. 감자탕 국물도 역시 자극적이지 않아 계속해서 손이 갑니다. 고기는 톡 치면 녹듯이 발라지구요. 야채는 우거지와 대파 깻잎 뿐인데 이게 또 향을 잘 내줍니다. 무생채는 달달허니 너무 맛있어서 두번 리필했습니다..