테이블링 - 대동면옥

청주의 함흥냉면 노포 #대동면옥 청주도 역사와 전통이 있고 충북 제일의 도시다보니 노포가 상당히 많습니다. 이 집은 함흥냉면을 전문으로 하는 집으로 청주사람들에겐 꽤 알려진 곳입니다. 얇은 고구마면의 황태비빔냉면이 주이고, 물냉면과 메밀면으로 만든 막국수도 취급합니다. 함흥냉면집 답게 따뜻한 육수가 아주 감칠맛 있고 좋습니다. 물냉면은 나름 동치미국물과 육수를 섞어내어 시원하게 먹기 좋은 맛입니다. 황태비빔냉면은 황태고명이 가득 올라가 있고, 좀 많다 싶을 정도로 맛국물이 깔려있습니다. 면은 찰기 가득해서 씹는 맛이 좋고 비빔장도 밸런스가 좋은 편입니다. 냉면은 상당히 만족하며 먹었는데 만두가 시판용이더군요. 만두만 좋았어도 아주 최상이었을텐데 좀 아쉽네요. 그래도 냉면맛은 좋습니다.

분평동 대동면옥 냉면과 막국수가 주력인 곳인데 막국수를 먹었어요. 참기름과 고소한 메밀 맛이 깔끔하네요.