테이블링 - 이색 한우곰탕

갑자기 추워진 날씨에 뜨끈한 국물이 먹고 싶어 방문했다. 5년 전에는 맛 없었다고 생각했는데, 다시 먹으니 맛있음...그때 컨디션이 안 좋았나 곰탕 맛을 알기에는 어렸나...? 무튼 수육곰탕 2인 세트를 시켰는데, 생각했던 것보다 구성도 알차도 가격도 좋다. 무엇보다 맛이 좋음. ㅋ.ㅋ 곰탕은 뽀얗지 않고 맑은 편. 사골 없이 고기로만 육수를 낸듯 하다. 꽤 오랜 시간 푹 끓였는지 깊은 맛이 난다. 그러면서도 깔끔하고 찐득함. 사골로 낸 육수와는 다른 매력이 있었다. 수육도 엄청 부드럽고, 위에 올라간 파채의 단맛과 잘 어우러졌다. 같이 나온 김치가 숙성이 잘 되었는지 아삭아삭하고 상큼하니 김치냉장고 광고가 떠오르는 맛이었다. 메뉴와 사이드반찬까지 아주아주 만족스럽게 먹음. 평일 점심, 식사하는 손님들중 어르신으 비율이 꽤 높았다ㅋㅋ 역시 쌀쌀해지는 요즘같은 날씨에 이만한 보양식이 따로 없는 듯.

푹 고아낸 국물을 강조하는 곰탕집. 고기가 국물 다 비울때까지 계속 남아있을 정도로 양이 혜자에요 ㅎㅎ 하지만 맛은..! 이색이랑 단어가 맛 앞에서 무색해집니다ㅠㅠ 푹 고았는지 어쨌는지는 알수 없지만 진한 맛 1도 못 느꼈어요. 이걸 가리기 위해 조미료 잔뜩 넣은 맛은 손이 가지 않더라고요. 느끼했어요. 같이 식사하신 회사 상무님은 계속 김치를 찾으시더라고요. 일요일에 여는 식당이 거의 없어서 들어간 곳인데 후회했어요ㅠㅠ