테이블링 - 삼거리 식당

수육 냉면 사골곰탕 중 최고는 수육과 사골곰탕. 냉면도 과소평가된 메뉴라 해서 시켰으나 입맛엔 그닥. 별미로 꼽이는 특유의 맛이 있는데 맛있다로 이어지는 건 아님. 오히려 기대하지 않았던 사골곰탕의 고기가 끝내줬고 수육은 말모. 사진은 옛 모습이고 자리는 같은데 모습만 달라졌다. 동해에서 삼척올만한 맛 👍🏻

#삼척 #삼거리식당 #아롱사태수육 * 한줄평 : 동양그룹 창업 회장의 단골 식당 • 동양그룹 창업주, 서남 이양구 회장의 단골 식당 • 한우 아롱사태 수육과 막된장의 조화 • 60여년 노포 공간, 삼거리 식당 1. 강원도 삼척, 푸른 동해와 태백산맥의 품이 맞닿아 있는 곳. 이곳 정라진의 조용한 골목에 자리잡은 <삼거리식당>은 겉보기엔 소박하지만, 60여년의 세월을 지켜낸 삼척의 대표적인 노포이다. 특히 삼척의 대표 향토기업인 삼표시멘트의 전신, 동양시멘트를 일군 동양그룹 창업주 이양구 회장이 사랑했던 단골집으로 유명하다. 2. 삼거리식당의 대표 메뉴는 돌판에 구워먹는 한우 모듬구이이고, 고기를 먹고 나서 그 돌판에 강원도 막장을 넣어 끓여낸 된장찌개이다. 그러나 이번에는 점심 식사를 위해 방문한지라 아롱사태 수육과 냉면이 주인공이었다. 3. 부드럽게 삶아진 아롱사태 수육은 얇게 썰려 입에서 사르르 녹으며, 쫀득한 식감과 깊은 고소함이 조화를 이룬다. 푸짐하게 나온 쌈채소에 수육 한점 올리고, 마늘편 한점을 짙은 갈색의 막된장에 푹 찍어 더하면 그 맛이 배가 된다. 4. 삼척에서 냉면으로 인지도가 제일 높은 곳은 <부일막국수>지만, 이 집의 냉면 내공 60년 노포답게 역시 만만치 않다. 아무래도 한우모듬 돌판구이와 된장찌개에 가려져 그 빛이 아직 외지 관광객에게는 알려지지 않은 모양인데, 여행지에서의 한끼를 당당히 맡겨도 부족하지 않을만큼 굉장히 만족스러웠다. 5. 노포를 사랑하는 내 입장에서 노포는 단순히 배만 채우는 곳이 아니다. 삼거리식당이라는 공간은 삼척의 옛 정취와 이 곳에서 살아갔던 사람들의 이야기가 살아 숨 쉬는 <지역 문화 박물관>이다. 그 박물관에는 이 지역의 명사에 얽힌 이야기가 숨겨져 있고, 기후와 풍토가 담긴 향토성이 담겨 있다고 본다.

비빔냉면, 수육(소고기), 사골곰탕 냉면을 먹고싶지 않은 기분에 끌려갔는데 그릇 설거지까지 하고 나옴. 처음 먹어보는 맛의 비빔냉면인데 너무 맛있어서 하나도 남기지 않고 싹싹 다 긁어먹었다. 별로 달거나 짜거나 맵지 않고 슴슴한 맛인데 그렇다고 또 평양냉면처럼 밍밍하진 않은 맛. 일행들 말로는 한약재 향이 나는 것 같다고도 하고, 들기름 향이 난다고도 하더라. 수육은 처음 먹어보는 소고기 수육이었다. 아주 부드럽고 기름기가 좀 있는 수육이었는데 소고기를 좋아하지 않는 내 입맛엔 안맞았지만 다들 맛있게 먹었음. 같이 나온 장류도 호평이었음. 곰탕엔 고기와 당면 그리고 신기하게도 달걀이 들어감. (사진은 뚝배기에 나온 곰탕을 그릇에 덜어놓은 것) 곰탕도 역시나 맛있었음. 메뉴들이 전체적으로 양은 많지 않은 편이었는데 집밥을 먹는 듯 건강한 맛이라 맛있게 먹었다. 어르신들 입맛에도 잘 맞은것 같고 나도 기대 안하고 시큰둥한 마음으로 들어간 식당인데 너무 만족하고 나옴.