테이블링 - 덤

인스타에도 썼었는데 정말 애정이 많은 곳이라 뽈레에 직접 등록도 하고 영업시간이랑 휴무일도 남겨보고 이렇게 리뷰도 인스타에 써둔 거 옯겨와서 쓴다ㅎㅎ 📍혼술집, 덤🍹 밥 먹고 책 보러 가는 술집 덤으로 더 주고 싶은 마음에 덤이라고 지으셨다는 이곳 그래서 그런지 식전주에 에피타이저, 중간요리, 마지막에 아메리카노 또는 아이스크림까지 다 덤으로 아낌없이 주는 곳이다 중간요리가 정말 배려의 최고봉인 게 시킨 메뉴 중에 겹치지 않는 걸로, 먹는 사람 취향에 맞춰서 해주신다 정말 최고 희석식 소주는 없고 직접 개발한 레시피의 하이볼, 한국의 전통주, 일본의 사케, 각국의 와인을 즐길 수 있다 그리고 나에게 이곳은 심야식당 로망을 실현해준 곳🥢 느끼하고 기름져서 안 좋아했던 연어를 먹게 해준 곳 스무살에 우연히 갔다가 4년 넘게 단골인 곳 부모님께도 소개한 곳 알콜 못 먹던 시기에 갔더니 개발 중인 무알콜 음료 시음해보라고 환영해준 곳 네가 벌써 졸업하냐며 나를 어린 동생과 조카처럼 대해준 곳 여러모로 애정이 가득한 곳이다🧡 단골집 사장님이 기존과는 다른 곳에서 새로운 가게를 여셨다길래 찾아가봤더니 업그레이드 된 메뉴에 더 좋아진 인테리어까지,,,🧡 물잔 하나에도 사장님의 손길이 묻어있었다 해가 아직 있는 적당한 낮에 갔더니 빛을 받아 가게가 너무 예뻤다 해가 지고난 밤에는 또 다른 매력이 있었던 곳 나만 알고 싶은 가게여서 진짜 아끼는 사람만 데려가겠다고 했더니 그러지 말라고 하셨다🤣🤣 사장님이 이거 보면 뭐라고 하실지 궁금한데 이거 쓰면서도 나만 알고 싶긴 하다 예전이나 지금이나 사장님 가게는 참 조용해서 좋다 실제로 사장님 뵈러 가서 자소서 쓰고 책 보고 했던 적이 한 두 번이 아니다📚 📍혼술집, 덤🍹 ⭐️추천메뉴: 1️⃣연어 - 내 최애🧡 연어 안 먹다가 여기만 가면 먹는다 육회랑 같이 연어장을 먹으면 그렇게 좋다 2️⃣수제아이스크림 - 오늘의 덤에 포함이다 이번엔 브리치즈였는데 진짜 더 시킬까 고민했다🧀 3️⃣얼그레이자몽하이볼 - 신경 써서 개발한 게 느껴지는 하이볼 집에 얼그레이 시럽 있을 정도로 가끔 찾는데 이제 레시피 배워서 이걸로 해먹어야겠다 4️⃣식전주 - 뭐가 나올지 두근두근했는데 이번엔 감귤이 들어간 전통주였다 희석식 소주의 역한 맛을 안 좋아하는데 이건 좋은 증류주라 그런지 맛있었다🍊