테이블링 - 이승재 참치

* 맛집 인스타 : @tastekim_v 참다랑어가 포함된 참치 무한리필 전문점이다. 일찌감치 참치로 메뉴가 결정되어 검색으로 찾았다. 브론즈/실버/골드/이승재 코스 중 참다랑어 비율이 50%인 실버코스를 주문했다. 코스에 따라 퍼센테이지가 달라지니 선택하면 된다. 정식/런치 메뉴도 판매하니 참치 땡기는 직장인들 선택지로도 나쁘지 않을 것 같다. 바를 중심으로 테이블 사이사이 블라인드 등이 잘 되어있어 프라이빗한 느낌이 강하다. 나름의 강점. [메뉴] 1️⃣ 실버코스는 8종류 부위가 나온다. 적신이나 중뱃살, 대뱃살을 포함해 배꼽살까지 있을 부위는 다 있는 느낌. 예전 리뷰들을 보면 참치 부위별로 팻말도 꽃아주셨던데 이번 방문땐 없어져 묘하게 아쉽다. 참치 퀄리티는 나쁘지 않다. 먹다보면 느끼해지긴 해서 결국 제일 맛있던 부위는 와사비 올라간 적신. 담백하니 좋다. 중뱃살 대뱃살의 기름 쫙 퍼짐이나 배꼽살의 오독함도 물론 포기할 수는 없다. 리필부터는 양이 조금씩 줄어들지만, 참치 퀄리티가 크게 떨어지진 않아 상관은 없다. 왠만큼 먹는 사람들이 모였는데도 스끼다시와 함께하니 세번 리필 정도가 한계다. 배도 부르지만 몸에 담을 수 있는 생선 기름기엔 역시 한도가 있나보다. 2️⃣ 스끼다시는 다양하게 나온다. 죽부터 시작해 튀김,탕류에 영원한 어른이들의 메뉴인 콘치즈까지. 음식맛도 무난히 괜찮은 편이다. 콘치즈는 리필 횟수 제한이 있지만 사케 주문 시 추가적으로 더 주기도 하는 모양이다. 깨 드레싱이 올라간 참치 타다끼와 바삭한 새우튀김 정도가 괜찮았다. 폭신한 계란찜은 안주하기 좋았던 것 같다. 메로구이는 퍼석해 아쉬웠고, 간장게장은 양념은 괜찮았는데 해동이 덜 되어 꽃게살이 아삭거렸다. 모든 밑찬이 다 좋을 순 없으니 간략평 정도로 생각해주시면 되겠다. 3️⃣ 친구가 통 크게 쿠보타 센쥬를 쐈다. 깔끔하고 향긋하니 잘 넘어가긴 하는데 사케는 와인보다도 더 맛의 차이를 모르겠다. 담아주는 병도 예쁘니 기분 좋게 마셨다. 오키나와 생맥도 하나 마셨는데 밍밍한 편. [가격] - 실버코스(1인) 60,000 - 쿠보타 센쥬 100,000 - 오키나와 생맥주 9,000