테이블링 - 성림찌개

분명 처음 먹었을땐 그저 그런 맛이었던거 같은데 두번째로 먹으니 너무 맛있었습니다 완전 밥도둑이에요 좀 익었다 싶으면 첫번째 사진처럼 고기는 사이드에 놓고 가운데에 양념이 몰리게 한 다음에 고기를 찍어서 먹는게 최곱니다 고기는 살코기만 먹기보다 비계있는거랑 반반이 좋을듯합니다 진짜 여긴 맛있고 다 좋은데 사장님이 거의 하기싫은데 억지로 하다시피 하시는 곳이라 ^^;; 조금 불친절 할 수 있다는것을 감안하셔야합니다 평일 점심에 갔는데 예약 손님이 워낙 많아서 예약 안 하신 분들은 못 드시고 돌아갔구요 시간도 12시 이전에 오시는분들은 돌려보내시더라구요 차라리 아예 늦은 점심 때 가는게 제일 마음 편할거같아요 찌개보다는 두루치기 추천드립니다

운천동에 있는 고기볶음 맛집입니다 여긴 간판 이름엔 찌개가 들어가있지만 볶음이 더 맛있는 곳이래요 대로변에 있어 주차할곳은 따로 없어 골목길 노상에 주차해야합니다 토요일 11:50쯤 가니 그냥 들여보내주셨습니다 12:30쯤 되니 손님들이 많이 왔어요 매장 내가 협소합니다 여자사장님 두분이 계신데 한 분은 무척이나….무례할 정도로 불친절하시고 한분은 진짜 엄청 친절하셨습이다 다행히 불친절하신분은 부엌에만 계시더라구요 맛은 솔직히 고기자체는 그냥 고기맛입니다 무맛에 가까워요… 냄새도 안나고 그렇다고 밑간도 안되어있고 양념이 스며든것도 아닌 무맛인 상태 근데 양념이 진짜 기가 막힙니다 매콤한데 양념만 5점만점 주고싶을정도예요 라면사리 추가해서 먹었는데 볶음면의 맛 지대로입니다 개인적으로 두부사리 추가해서 먹었어도 좋았겠다싶었어요 고기는 인원보다 적게 시키고 사리를 막 추가해넣으면 더 좋았겠다싶었어요(될진 모르겠지만) 한번쯤은 더 와볼거같아요 일행은 송가네감자탕 뼈찜보다 더 맛있었대요 * 점심때는 술도 볶음밥도 안된대요 (참고로 노키즈존이더라구요 저학년 초등학생이 왔는데 안 받으셨어요 불판이 뜨거워서 위험해서 안 받는다고하셨어요 지난주에 다친 케이스가 있었대요)

뽈레로 이사가기 얼큰한 국물이 매력적인 집 갑작스런 허리통증으로 약 3일간 입원하며 심심한 병원식을 먹다보니 일단 퇴원후 가장 땡기는 맛이 얼큰한 맛이더군요. 땀이 많은 저는 뜨겁거나 매운음식을 먹으면 땀샘이 폭발하는데 3일동안 땀한방울 흘리지 않았으니까요. 이전에 망플 홀릭이신 까스까스님이 리뷰를 해놓은 집이라 가고싶다로 저장해 놓고 기회만 엿보고 있었는데 퇴원과 동시에 아내와 방문했습니다. 이 집은 청주의 한적한 주거지역에 위치하고 있으며, 간판부터 꽤 오랜 내공이 있는게 느껴졌습니다. 좌식의 테이블 딱 7개밖에 없는 작은 식당이며, 메뉴는 짜글짜글, 울대찌개, 두루치기 딱 세가지.. 울대찌개는 제가 알기론 식도와 기도 쪽의 부위로 만든 찌개로 아는데 이 집에서 뼈가 있는 부위를 울대로 부르는 듯 합니다. 일단 이번엔 울대찌개가 안된다하여 짜글이를 시켰습니다. 맵게하려면 1천원 추가인데 처음이니 그냥 오리지널로 주문했습니다. 반찬은 간단하게 씻은 묵은지무침, 무나물, 김무침, 콩나물무침인데 콩나물을 제외하고는 모두 슴슴한 반찬이고 콩나물은 꽤 자극적으로 무쳤더군요. 사장님이 화끈한것 같다는 생각이 들었습니다. 도아니면 모같다는.. 찌개가 나왔는데 국물색이 빨갛지 않아 별생각없이 맛봤는데 꽤나 칼칼했습니다. 매운맛 추가했으면 못먹었을뻔..땀이 확나더군요. 이 집 짜글이는 제가 지금까지 먹어온 청주 특유의 짜글이와는 달랐습니다. 일단 국물은 조미료 특유의 맛도 꽤 느껴지고, 파와 양파 등이 많이 들어있지 않아 끝까지 걸죽해지지 않습니다. 여기에 다른집과 달리 두부와 당면사리를 넣어주었습니다. 국물맛이 짜글이와 경상도의 돼지찌개 중간쯤에 위치한 맛인듯 했습니다. 매콤한 국물에 넉넉한 돼지고기와 함께 밥을 먹고 있는데 옆테이블에서 단골로 보이는 분이 두루치기를 먹는데 이것 또한 꽤 맛있어 보였습니다. 그 분이 사장님께 숭늉을 요청하여 저희도 눈치껏 숭늉한그릇 얻어 먹을 수 있었습니다. 시원하고 매콤한 맛을 좋아하시는 분은 한번 드셔보시면 좋을 듯 합니다. 그리고 이 집 점심장사만 하시는것 같습니다.

얼큰한 국물이 매력적인 집 갑작스런 허리통증으로 약 3일간 입원하며 심심한 병원식을 먹다보니 일단 퇴원후 가장 땡기는 맛이 얼큰한 맛이더군요. 땀이 많은 저는 뜨겁거나 매운음식을 먹으면 땀샘이 폭발하는데 3일동안 땀한방울 흘리지 않았으니까요. 이전에 망플 홀릭이신 까스까스님이 리뷰를 해놓은 집이라 가고싶다로 저장해 놓고 기회만 엿보고 있었는데 퇴원과 동시에 아내와 방문했습니다. 이 집은 청주의 한적한 주거지역에 위치하고 있으며, 간판부터 꽤 오랜 내공이 있는게 느껴졌습니다. 좌식의 테이블 딱 7개밖에 없는 작은 식당이며, 메뉴는 짜글짜글, 울대찌개, 두루치기 딱 세가지.. 울대찌개는 제가 알기론 식도와 기도 쪽의 부위로 만든 찌개로 아는데 이 집에서 뼈가 있는 부위를 울대로 부르는 듯 합니다. 일단 이번엔 울대찌개가 안된다하여 짜글이를 시켰습니다. 맵게하려면 1천원 추가인데 처음이니 그냥 오리지널로 주문했습니다. 반찬은 간단하게 씻은 묵은지무침, 무나물, 김무침, 콩나물무침인데 콩나물을 제외하고는 모두 슴슴한 반찬이고 콩나물은 꽤 자극적으로 무쳤더군요. 사장님이 화끈한것 같다는 생각이 들었습니다. 도아니면 모같다는.. 찌개가 나왔는데 국물색이 빨갛지 않아 별생각없이 맛봤는데 꽤나 칼칼했습니다. 매운맛 추가했으면 못먹었을뻔..땀이 확나더군요. 이 집 짜글이는 제가 지금까지 먹어온 청주 특유의 짜글이와는 달랐습니다. 일단 국물은 조미료 특유의 맛도 꽤 느껴지고, 파와 양파 등이 많이 들어있지 않아 끝까지 걸죽해지지 않습니다. 여기에 다른집과 달리 두부와 당면사리를 넣어주었습니다. 국물맛이 짜글이와 경상도의 돼지찌개 중간쯤에 위치한 맛인듯 했습니다. 매콤한 국물에 넉넉한 돼지고기와 함께 밥을 먹고 있는데 옆테이블에서 단골로 보이는 분이 두루치기를 먹는데 이것 또한 꽤 맛있어 보였습니다. 그 분이 사장님께 숭늉을 요청하여 저희도 눈치껏 숭늉한그릇 얻어 먹을 수 있었습니다. 시원하고 매콤한 맛을 좋아하시는 분은 한번 드셔보시면 좋을 듯 합니다. 그리고 이 집 점심장사만 하시는것 같습니다.

테이블이 다섯개? 정도 되는 작은 가게라 점심에 먹으려면 꼭 예약하고 가시는게 좋습니다 모두 매운맛을 지니고 있어 매운맛을 즐기러 오는 사람들이 대부분입니다 저는 매운걸 잘 먹지못해 천천히 천천히 후후 불어가면서 먹어야 맛을 음미할 수 있어요 밥은 따로 시켜야합미다. 필수예요 전 짜글이 취향이라 오래 끓여먹는게 좋습니다만 당면이 불 수 있어 적당한 감각이 필요해요 두루치기를 먹어보지 못했는데 남의 떡이 더 커보이는지 찌개보다 더 맛있어 보였어요.. 의외의 로컬맛집으로 불리는 가게이니 근처 청주 분들은 전화해보고 가세요