테이블링 - 해운대 이름난 암소갈비

해운대소문난암소갈비를 가려 했으나 웨이팅마저 끝나 차선책으로 방문한 곳. 초대해주신 분들이 걱정 많이 하셨으나 결론적으론 맛있게 먹었다. 일단 이름도 그렇고 암소갈비를 따라한듯 보이나 여기도 70년부터 운영했다고함. 찬이 매우 다양하게 깔리는데 배추, 오이, 백김치 모두 맛깔지고 여섯 가지 나물들도 짜지 않고 맛있었음. 생갈비가 진짜 맛있었는데 무쇠에 구워 약간 눌러붙은 쪽 고기도 고소하고 맛있고 적당한 식삼에 하나도 질기지 않고 육향도 진하면서 버터같이 고소하고.. 양념갈비는 슴슴하지는 않고 적당한 단맛이 있는데 생갈비보다는 고기가 별로였으나 그래도 충분히 먹을만했음. 바싹 익혀 뜯어먹는 뼈 부위도 하나도 누린내 없으니 그만큼 고기가 좋다 느껴졌다. 소문난 암소갈비처럼 가장자리에 모아진 소기름에 갈비 양념을 부워 졸여 먹는 감자면사리도 감칠맛이 좌악 올라온 소스와 면의 궁합이 의외로 대단하고 눌러 붙을 정도로 익혀 먹어 숫가락으로 긁어 먹는 맛도 좋았다. 가격은 매우 사악하고 양도 적어 일인 기본 삼인분은 필수. 웨이팅이 귀찮은데 해운대암소갈비 스타일의 고기를 즐기고 싶다면 대안으로 괜찮은 곳. 신발 벗고 들어가는 식당인데 바닥은 기름 때문에 미끄덩하다.