테이블링 - 홀씨빈

차로 이동하다가 당장 커피가 필요해서, 보이는 카페로 들어갔습니다. 대충 들어가서 라떼를 주문했는데… 이런.. 여기는 핸드드립을 마셔야 하는 곳이네요. 반드시 다음에 핸드드립을 마시러 다시 방문하겠습니다. 라떼도 나쁘지는 않았어요.

독특하다. 카페인데 커피머신이 없다. 대신 그자리엔 원두홀빈이 종류별로 놓여있다. 원두를 골라 주문하면 즉석에서 원두를 분쇄해 핸드드립으로 커피를 내려주신다. 평소 산미보다는 너티한 향을 좋아하는 편이라고 말씀드리니 브라질카라멜라도와 케냐AA를 블랜딩해 내려주셨다. 드립법이 독특하다. 불투명한 에스프레소 잔에 내리시는데 물을 흩뿌리는듯이 드립을 하신다. 내리는 동안 올라오는 향이 참 좋았다. 아쉬운 점은 종이컵. 유독 종이컵냄새가 많이나는 카페들이 있는데 이곳이 그렇다. 드립하는 동안 느낀 향은 온데간데 없고 종이컵 냄새만 남아 끝까지 마시기는 어려웠다. 홀에서는 도자기 잔을 쓰시는 듯하니 다음에 이곳을 찾는다면 테이크아웃보단 홀을 이용하는 게 좋을 것같다.