테이블링 - 유메

가츠동은 그냥 평범한 맛. 대신 회전률이 좀 낮은듯 싶었다.

김해 인제대 앞에서 간단하게 먹을 수 있는 수준이라고는 생각되지 않는 훌륭한 돈카츠였다. 오픈한지 얼마 안됐을 때 치즈카츠를 먹었었는데 크게 기억에 남지 않았고 히레카츠가 가장 괜찮다 하여 이번엔 히레카츠를 먹어봤다. 가격도 남다르다. 대학가 돈카츠집 답게 합리적인 가격이라서 오히려 맛에 의심이 갈 정도다. 히레카츠는 앙증맞은 크기의 자그마한 조각이 여러개 나온다. 가격과 식당 위치로 약간 의구심을 품고 한 입 먹어보고는 깜짝 놀랐다. 맛있는 히레카츠에서 기대하는 맛을 그대로 느낄 수 있었다. 고기가 굉장히 부드럽고 촉촉하다. 작은 크기로 나누어진 것이 신의 한 수인 것 같다. 튀김옷도 고기에 딱 달라붙어서 다 먹을 때까지 눅눅해지지 않고 일정한 바삭함을 유지한다. 일행이 주문한 모둠카츠에서 로스를 먹어봤는데 확실히 히레가 더 괜찮은 것 같다. 정돈, 즐거운맛, 카와카츠 같이 히레카츠로 유명한 돈카츠집을 꽤나 많이 방문했었는데 충분히 그정도 수준의 만족감을 느낄 수 있었고 가격과 부산에 사는 나에게 있어서의 접근성까지 고려하면 오히려 더 좋은 선택지일 수도 있다. 식당이 있는 오피스텔에서 일년을 자취했었는데 왜 그땐 없었을까 싶고 기회가 있을 때마다 가고 싶다.