테이블링 - 조아 숯불닭바베큐 문덕본점

포항 문덕에 위치한 숯불치킨집입니다. 숯불치킨은 요즘 많이 보이지는 않는데 이 집은 꽤 오랜세월 이 동네에서 꾸준히 장사가 잘되는 집입니다. 치킨이기에 주로 2차로 많이 오게되는데 성인 3, 4명이 맥주와 치킨한마리면 맛깔나게 드실만 합니다. 저희는 소금구이를 시켰는데 매콤양념도 많이 드시는 듯 했습니다. 숯불구이 치킨은 대체로 직화이다 보니 기름뿐만 아니라 수분이 많이 빠져서 바삭한 맛에 먹기도 하는데 저는 너무 바짝 구운 치킨은 좀 질기고 닭맛을 제대로 느낄수 없어 좋아하진 않습니다. 그러나 이 집의 치킨은 상당히 촉촉하게 구워내어 적당한 기름을 품고있고, 포슬한 살맛도 갖추고 있어 꽤 만족스러웠습니다. 직화로 구운 뒤에 약간 찌는 듯한 공정이 있는 듯 합니다. 최근에 숯불치킨맛집을 발견하기 어려웠는데 이 집은 맘에 들어서 제가 포항에 오면 항상 2차로 먹는집입니다.^^