테이블링 - 우포 수구레국밥

정확히 알수는 없지만 여기저기 다녀본결과 수구레국밥을 파는 곳은 경남 내륙 일부인듯하다. 일단 창녕하면 대표적인 음식이 어느순간 수구레국밥이 되었다. 1박2일의 영향이 큰듯하다. 수구레는 피하지방층이라 사람들에게 호불호가 많이 갈리는 식감과 맛일것이다. 대표적인 식당은 창녕읍내에 있지만 그곳에선 크게 감흥을 받지는 못했다. 일단 수구레 양이 너무적어 뭔맛인지 잘몰랐다..수구레를 생선회 음미하듯 먹기도 잘어울리지 않으니.. 일단 남지읍내에 있는 이집은 수구레 양이 어마어마하다. 선지도 매우 듬뿍들어있고..곱배기시키면 난리날듯.. 양이 푸짐하니 마구마구 퍼먹기에 좋다.. 국밥은 팍팍 퍼먹어야 그 맛을 더 잘 알수 있는 것 같다. 이집은 대파김치와 깍두기를 내주는데 둘다 적당히 잘익고 시원한 맛이 있다. 경상도 내륙지역에 오면 국밥맛이 좋아도 김치맛이 안좋아 실망한적이 많은데 이집은 그렇지 않다. 시골한구석에 있는 국밥집이지만 굉장히 그럴듯한 맛을 가지고 있다.^^