테이블링 - 픽셀 커피랩

세상에 매일우유가 들어가는 카페라떼가 4천 원이고, 스페셜티 브루잉커피가 5천 원이다 머신은 리네아 pb에 sp2와 ek4s 그라인더까지 압권이다 이지스터1.8kg로 직접 콩을 볶는 로스터리 라떼는 홍콩 러브라믹스잔이고 유리잔은 스페인 비끄릴라 시드라 뭣 하나 허투루 없이 세심한 선택들이 돋보인다 탄내 스모키 쓴맛 없이 시나몬 향과 달고나 향미 가득한 카페라떼 간간이 포인트로 들어간 에티오피아의 검붉은 체리 향도 느껴진다 추가금 없이 산미 있는 블렌드를 고를 수 있어 좋다 세라믹 v60 드리퍼로 추출하는 브루잉커피는 케냐 피베리 요즘 피베리 콩을 만나기 참 어려운데 마치 코스타리카 엘 디아만테 농장 커피처럼 향신료 같은 매력이 좋다 온도가 식어도 텍스처가 무너지지 않는다 달지 않은 쌍화탕 같은 향미의 케냐라니 브루잉커피든 라떼든 거를 메뉴가 없네 공덕에는 프릳츠와 영앤도터스만 있는지 알았는데 다크호스가 나타난 것 같다!

필로커피가 문 닫고 새로 생긴 카페입니다. 메뉴판이 너무 작아서..(아직 노안은 아니겠지요🥲) 살짝 불편했습니다만.. 브루잉 커피가 주력인가봐요. 하지만 전 그냥 아메리카노를.. 산미가 살짝 있고 엄청 찐해요. 개인적으로 좋아하는 스타일이라서 좋다 싶었어요. 동행분들도 커피 괜찮다고 평가하셨어요. 근데 혼자 운영하셔서 그런지 천천히 나옵니다 ㅎㅎ 아, 디저트는 오렌지 롤케이크 하나가 있어요. 공간이 크지 않고 자리도 많이 만들진 않으셨더라고요. 그래서 일단 자리 잡고 앉으면 복잡하지 않아서 좋지만요ㅎㅎ