테이블링 - 긍정식당

📍 긍정식당 내가 정말 애정했던 식당 중 하나… 였는데 2020년 처음으루 방문해서 참 많이 먹었당 사장님이 내 얼굴 기억하실 정도로 많이 먹었는데… 연어 수급 한참 안 됐을 때부터 초심을 점점 잃어버리셔서… 연어 우동 보면 알 수 있어요… (14->15번 사진) 가격도 많이 올랐고 이젠 다른 연어 맛집을 찾아봐야하나.. 그래도 긍정식당 마약김치는 증말 마시따 🤤 + 사장님 친절하신데 거의 주방에만 있으심 + 초반엔 다찌석이었지만 현재 테이블로 바뀌었다 - 초심 잃으심 * 시간 순서대로 사진 올렸어용 20~25년순 * 끝에서 두개 사진이 가장 최근 * 생연어 덮밥이 가장 맛있금 * 크림우동도 맛있어요 * 가라아게도 잘하심…🤤

이 동네 핫한 식당은 다 이 라인에 줄지어 있다. 그 중 내가 가장 인정하는 맛집은 이 곳이다. 연어전문점이라 연어 외에 다른 선택지는 없지만ㅎㅎ 연어초밥이랑 연어장덮밥을 주문했는데 연어초밥 이렇게 예쁘게 나오는 거 처음 봤다. 밥이 보이질 않는다... 연어를 올린 게 아니라 연어로 밥을 감싼 느낌ㅋㅋ 신선함이 느껴지는 탱탱한 질감ㅠ 연어랑 밥, 간장, 와사비가 전분데 이렇게 맛있을 일인가ㅎ 연어장덮밥도 연어초밥이랑 크게 다른 게 없을 것 같아서 걱정했는데 얘는 약간 숙성? 느낌이다 입안에 척척 달라붙는 감칠맛이 너무 좋았다. 밥도 고슬고슬하니 연어의 식감과 대비돼서 밸런스가 좋았다. 이따 먹는 약이 있어서 술은 못 마셨는데 다음엔 꼭 반주를...