테이블링 - 어수정 평양냉면

가격 : 물냉면 10, 곰탕(특) 12, 수육(중) 23, 메뉴 : 비빔냉면, 갈비탕, 만둣국, 육계장, 접시만두, 제육, 수육, 소머리 국밥, 소머리 수육, 홍어보쌈 시설 : 건물 1층. 주차장 약 30면. 좌석 약 80석. 화장실 청결 더러움. 와이파이. 분위기 : 토요일 13:00경 방문. 손님 3 테이블. 성인 가족 위주 손님. 한옥 분위기 서비스 : 홀 직원 1명. 주문후 기다림 10분. 남은 수육 포장 맛 : 뜨거운 육수 주전자에 주심. 깍두기 맛있음. 수육의 고기는 곰탕에 들어있던 것과 같은 부위인 듯 하다. 수육에 국물과 버섯도 있다. 깨소금과 참기름이 있어 곰탕의 고기와 다르게 고소한 맛이 더해진다. 냉면 국물은 동치미 베이스인것 같아 시원한데 단맛이 나는건 별로다. 면발은 두꺼운 편

동백의 냉면 유기에 담겨 나온 냉면은 육수 색이 진하다. 한 모금 맛보면 장맛과 감칠 맛 나는 고기 육수가 느껴진다. 80%쯤 되는 툭툭 끊기는 거무스름한 면도 좋다. 고명도 전형적 냉면의 범위에서 벗어나지 않는다. 비빔은 자극적이지 않은 단아한 양념이 들어 있다. 과하지 않다. 만두는 실하다. 두부가 듬뿍 들고 배추와 숙주가 씹히는 전형적인 이북만두. 큼직하게 세워져 나온다. 초간장에 찍어 한 입. 냉면의 제일 좋은 친구. 제육은 처음 보는 스타일. 육수에 담겨져 지단 등의 고명을 얹어 나온다. 바로 삶은 제육이 아니라 좀 퍼석하다. 육수 속에 있어도 고기 부분이 촉촉하지 않음이 감점 요인이다. 면수 아닌 육수를 주는 것도 감점. 지긋한 연세의 아주머니가 자가제면 해 내 놓는 냉면. 꽤 업력이 긴 듯하다. 점심시간에 식객들이 제법 있다. 주차장도 넓고. 입구가 내리막길에 있다. 다음엔 기성과 교동을 방문할 차례다.

얼마 전 이 앞을 지나가다가 큼직하게 써 있는 평양내연, 곰탕간판에 기억하고 있다가 이 동네 올 일이 있어서 방문해봄 처음 들어섰을때 손님이 아무도 없어서 음식 맛이 어떨지 걱정 했었는데 망플의 평냉쟁이님 평을 보고 기본은 하겠다고 믿고 음식을 주문했음 결론적으로 말해서 기본이상은 한다는 느낌 다만 냉면전문점이라고 하기에는 다른 메뉴가 너무 많았고 개인적으로 동치미 베이스의 냉면을 좋아하지 않기에 아쉬운 점은 있었으나 생각외로 갈비탕이 맛있어서 전반적으로 맛있게 먹었음 식사 중 몇 팀이 더 들어왔으나 아무래도 국도변에 차량이 없이 접근하기 어려워서 주말 손님은 많지 않은 듯 평일에 어느정도 일지 궁금해 짐 #먹어서응원 맛 : 기본이상의 음식 맛. 동치미 국물 냉면을 좋아하시는 분 들에게는 추천할만 하나 육향가득 평양냉면을 좋아한다면 비추함 가성비 : 딱 그 가격의 평양냉면 재방문의사 : 이 동네에서 식사할 일이 있다면 있음. 일부러 찾아올 정도인지는 모르겠음