테이블링 - 한림 소수구레

저녁시간대 재방문 !!!!지난번 방문에서 유일하게 아쉬웠던 수구레의 질긴 식감이 전체적으로 다 보들탱글로 바뀌었다!!!! 게다가 콩나물도 질긴 느낌 하나도 없이 부들보들해서 잇몸 약한 사람에게도 너무 좋아졌다!!!! 그리고 방아잎 향과 매운맛도 적절하게 줄어들어서 부담스럽지 않게 변했다!! 이제 완벽한 퇴근 시간의 밥친구 식당이 될 수 있다!!!! 너무 즐겁다!!!

수구레 부위를 사용한 국밥과 두루치기를 판매. 국밥 8천, 정식(국밥+두루치기) 1.2만원. 국밥은 적당한 간이 되어있고 거기에 다진 마늘과 고추를 가미해서 먹으면 된다. 뜨끈뜨끈하고 무와 콩나물도 잘 익었고 수구레도 쫄깃하다. 갠적으로 국밥안에 들어간 콩나물과 수구레는 흐물거리는 걸 선호하지만 요 국물 만으로도 해장 3번은 할 수 있을 정도로 맛있었다. 두루치기는 수구레+방아잎+콩나물+고춧가루/산초 약간? 인 듯. 국밥에 비해 다방면으로 맵다! 공깃밥이나 쌈채소랑 같이 먹어야 밸런스가 맞을 듯. 수구레는 늘 국밥만 먹었는데 해물찜 같은(콩나물 때문인 듯) 두루치기라니 새롭다. 콩나물이 좀만 연하면 좋겠다! 귀뚜라미 쪽에서 들어가는 길은 좁으니 오렌지 마트쪽에서 진입하는게 골목 주차하기 편할 듯.