테이블링 - 콩방

부천 상동의 로컬 로스터리입니다. 커피도 괜찮고, 각종 디저트 메뉴도 충실하고, 좌석도 제법 있어서 동네 분들 사랑방으로 좋을 곳이구요. 커피는 연하게 마시나 진하게 마시나를 물어보시는데, 약간 대답을 머뭇대고 있으니 커피와 따뜻한 물을 같이 주신답니다. 커피는 자리로 가져다 주시는데, 확실히 농도가 조금 진하고 같이 내주신 따뜻한 물을 약간 탔을 때 커피의 맛과 향이 조금 더 잘 살아나는 느낌이 있네요. 단맛이 극대화된 커피인데, 하스가란티 로스터기를 사용하고 이런 게 이 로스터기의 강점이기도 하죠. 향보다는 맛이 더 또렷하게 느껴지고, 잔잔하고 컴플렉시한 애프터가 좋았구요. 에티오피아를 마셨는데, 이런 산미 있는 커피도 맛이 괜찮았지만, 산미 없는 커피의 맛이 더 좋을 수도 있겠습니다. 참고하시길요.