테이블링 - 라모따

피자 괜찮긴 한데 트러플머쉬룸스프가 젤 맛있는 거 같음

마르게리타, 열무 살시차, 모르타델라, 파프리카와 갈바니나 유기농 블러드오렌지를 주문했습니다. 전체적으로 밑이 바삭하고 위가 쫄깃했으며, 기름졌습니다. 열무 살시차(나무 접시 위의 맨 오른쪽)는 열무 특유의 맛과 향, 살시차의 구수함과 고소함을 느꼈지만 열무에서 매윤맛은 느끼지 못했고, 마르게리타(오른쪽에서 두 번째)는 기본에 충실한 맛, 모르타델라(왼쪽에서 두 번째)는 모르타델라 햄의 고소함과 피스타치오의 향긋함을 느꼈습니다.

맛은 모르타델라가 담백고소쫄깃해서 제일 좋았는데 익힘 정도는 부라타 바질페스토가 바닥이 파삭파삭해서 제일 좋았어요 로싸(제일 오른쪽)은 담백한 토마토 페이스트에 오레가노 같은 허브 맛이 강한 맛이었는데 맛있는건지는 잘 모르겠어요!

첫 방문때 맘에들어서 그후로 종종갔는데 갈때마다 맛이 없어진다 도우는 점점 태운채로 주고 퍽퍽해진다 토핑도 점점 줄어들고 이제 안가용~~

이미 구워놓은걸 다시 데워서 주는 형식이라 식기도 금방 식는거 같고 도우는 퐁신한 편이었지만 맛 자체도 그닥 특별할게 없는듯 이곳 방문의 궁극적인 목표는 포르케타 였는데 고기 냄새 안나고 향신료와 같이 나온 당근라페의 조합은 좋았음 테이블이 높고 의자도 높아서 그리 편하진 않았음 확실히 테이크아웃해서 집에서 다시 데워먹는게 더 나을듯