테이블링 - 키타

이 구역 MZ들의 핫플레이스. 비 오는 일요일 저녁 느지막히 방문 했는데도 대기가 있어서 인근 커피숖에서 30분 정도 기다리다 입장 했습니다. 17000원 짜리 오뎅 모리이와세와 39000원 짜리 사세 테이스팅을 주문. 오뎅 맛이 막 특별한 것은 아니지만 한국 스타일의 오뎅이라기 보다는 관서지방의 오뎅 같은 느낌으로 내 줍니다. (맛의 달인에서 줏어 들은 내용으로 실제와 다를수 있긴 합니다만.) 다만 표고나 한펜 실곤약 처럼 육수 맛이 중요한 것들은 사케와 즐기기에 최적화된 맛이 납니다. 오뎅이 뭐 그럭저럭 괜찮네 싶다면. 사케 테이스팅 코스는 구성이나 내주는 순서가 굉장히 좋습니다. 사케든 와인이든 말로는 페어링 코스라고 해놓고, 너무 고리타분하게 코스 순서를 정하는 경우가 많은데, 이 집은 잔당 13000원짜리 치고는 사케의 종류도 좋고, 내주는 순서도 좋습니다.

사장님의 진심이 느껴지는 잔술 페어링과 음식하나하나의 간에 신경쓰신 것이 느껴집니다

조용한하면서 대화를 리드해주는 사장님과 그분위기에 맞는 여러손님들 편안하게 즐기고왔습니다

서울대입구 신상 오뎅바 키타. 잔잔한 분위기가 매력.