문피쉬
맛있다😍
문피쉬 버터넛스쿼시 포타주 쁘띠푸르 커피차 혹은 뱅쇼를 해치우고 리스까지 만들수 있는 미식클래스에 다녀왔다.
개인적으로 우리나라 마카롱은 대부분 쫀득한 식감이 강세인데(싫어하는건 아니지만) 꼬끄가 파사삭 필링과 부서지는 마카롱이 너무 감동적이어서 여쭤봤더니 셰프님 사실 과자공부하러 프랑스에 가셨다가 요리까지 배워오신 것이라고.. 빵도 굽고 과자도 굽고 디쉬까지 만드시는 셰프 어떤데🥹
맛되디 소박하고 아늑한 느낌의 공간 내부도 넘 좋았는데 음식, 접객도 기대이상으로 좋았어요. 급추워진 날씨에 주문한 밤수프, 양파수프 아주 맛있었고(양파수프는 서울어지간한 곳보다 좋았음) 리옹 샐러드도 꽤나 제대로였구요. 비프라비올리, 코르동블뢰도 클래식한 메인 브런치 메뉴 느낌으로 맛있더라구요. 넉살좋은 일행덕에 서비스받기학개론도 푸짐하게 수강완. 즐겁고 행복한 시간이었습니다.
P.S)셰프님 경력.출신이 꽤나 화려한데 그런 것만이 중요한 게 아니기도 하고, 굳이 그런 정보로 방문 전에 자기최면을 걸지 않아도 호평받을 업장이라! 굳이 적지 않았어요.
문피쉬 하 광주에… 🥹
라비올리 레드와인과 향신료에 흠뻑 졸여진 참신한 맛.
문피쉬 오랜만에 발견한 너무 좋았던 식당.
라자냐는 인기메뉴지만 다소 평범한 편. 하지만 잘 만든 라자냐. 코르동블루는 고급스러운 햄치즈돈까스 맛이지만 킥이 있다. 여기에서 당근라페의 이데아를 만남. 알리오올리오에서 이집 잘하네.. 제대로 맛있는 파스타. 🥹
썰어야 하는 메뉴 시키면 라귀올 나이프 내어주신다.
후식 크렘브륄레까지 완벽.
조만간 재방문해서 파테도 먹어봐야지~
주차 이용 가능
뽈레 리뷰
