테이블링 - 천상계 닭매운탕

닭무침이 미쳤음 닭이 쫀득쫀득해서 식감이 미쳤음 닭무침 찐맛집..

을지로 3가 인근 명보아트홀 건너편 골목입니다. 사장님 두분이 열심히 메뉴 개발해 운영하는 곳. 닭보쌈에 볶음밥 먹었습니다. 야들야들한 닭을 삶아 손으로 찢어나옵니다 명태회무침과 무생채에 싸먹습니다. 맛나요. 안주 준비되는 동안 먹으라고 닭무침과 두부김치 소박하게 내 주십니다. 재방문 의사 있어요. 다음엔 닭매운탕을 먹어봐야지요.

을지로3가역 명보4거리에 새로생긴 닭요리 전문점 입니다. 황평집, 사랑방칼국수, 본가닭한마리 등 전통의 강자들 사이에 새롭게 등장한 새로운 스타일의 닭요리를 보여주고 있습니다. 닭매운탕은 해물탕 스타일의 깔끔한 닭국물요리 입니다. 맛을 보는 순간, 왜 닭볶음탕이 아닌지 알 수 있습니다. 닭보쌈은 처음 보는 전혀 새로운 닭요리 입니다. 새롭지만 익숙한 맛 입니다. 주문한 음식이 나오기 전 안주삼아 먹을 수 있는 두부김치가 조금 나오는 것이 애주가들의 마음 잘 아는 것 같습니다. 4월24일 오픈해서 아직 어수선한 감도 있습니다. 사장님은 매우 친절합니다. 자주 올 것 같은 집 입니다.^^.