테이블링 - 기린면방

제대로 된 우육면을 맛볼 수 있는 곳 #기린면방 한때는 사람들로 북적였던 청주 성안길은 옛말이고, 이젠 젊은 사람들의 발길이 뜸한 구도심이 되어 버렸네요. 하지만 이렇게 구도심이 사람이 뜸하게 되자 가게세가 좀 낮아져서 다양하고 특색있는 식당들이 많이 들어서게 되었는데 그 중 대표적인게 디저트 가게이고, 또 다른것은 세계의 다양한 음식을 소재로 한 가게들입니다. 이 집은 개업한지 그리 오래되지 않았는데 꽤나 청주에선 유명해지고 있는 곳입니다. 대만의 우육면을 기본으로 하고 단단면과 샤오롱바오도 함께 취급합니다. 주변 상점가는 문을 닫은 곳이 많지만 이 곳은 사람들이 지속적으로 드나듭니다. 가게는 디귿자형 다찌석과 4인용 테이블이 2개 있습니다. 키오스크로 주문을 하는데 샤오롱바오와 세트 메뉴도 있어 주문해봤습니다. 면방이란 이름답게 바로 자가제면을 하는데 꽤나 신뢰도가 올라갑니다. 곧이어 나온 우육면은 고기고명도 양이 넉넉하게 들어갔고, 국물색도 진해서 먹음직스러워 보입니다. 중국에서 우육면을 먹어보긴 했지만 어떤게 진짜 본토스러운 맛인가는 잘 모르는데 일단 이 집 우육면은 합격입니다. 꽤나 진하면서 느끼하지 않은 국물에 푸짐한 고명, 그리고 자가제면으로 만든 탄탄한 면은 이 음식의 맛이 정도가 무엇인지는 모르지만 일단 맛있다는 얘기가 나오게 만드네요. 함께 나온 샤오롱바오도 얇은 피에 육즙이 가득한게 꽤나 만족스럽습니다. 일단 좋은 우육면집을 찾은고 닽아 성공적이라 말하고 싶습니다. 다음에 오면 단단면을 시켜봐야 할 것 같습니다.^^

대만에 다녀온 후 우육면을 그리워 했습니다. 청주에서 먹을 수 있는 우육면집 기린면방 ㅠ 대만의 맛 까지는 아니었지만 그냥 먹을만 합니다