테이블링 - 살롱 드 뮤흐

덩어리감이 많이 느껴지는 디저트... 마 섬세함과는 조금 거리가 멀었다 생각합니더

세드라 영업 종료 이후 뮤흐 첫방문. 장소가 사진보다 훨씬 협소해서 놀랐습니다. 이스파한 파르페는 정말 매일 먹고싶네요.

요즘 같은 날씨에 장미를 아이스크림으로 즐겨봐!! 바닐라 타르트는 꼭 잡솨봐❤️❤️❤️❤️

디저트맛은 적당함. 초코타르트는 하단이 초코크림보다 더 비중이 높고 입에서 느껴지는 식감이 가볍진 않다. 고급스럽기보다 스니커즈.핫브레이크의 그것이라 조금은 아쉬움. 다만 초코는 재미없는 초코맛이 아닌 산미가득한 복합적인 풍미의 다크초코크림이고 견과류를 버무린 재료에 술이 있는지 양주향이 솔솔. 이 두 가지 덕분에 어느 정도 이상 수준의 쁘띠갸또라고 해줄 수 있는 맛은 난다. 다만 껠끄.라바즈.르페조차 뛰어넘는 최고가를 순수 맛으로만 받기에는 한참 부족. 헤네시 두 가지를 사용해 만든다는 파운드케이크는 술향이 그윽하긴 하다. 단 라쥬도르 알콜 라인만큼 쨍하진 않은. 개인적으론 알쓰라 그래서 먹기 편했다. 그 외의 요소는 적당히 맛있는 파운드. 입에 들어가자마자 부드럽게 뭉개지며 건조한 느낌으로 부스러기가 발생하진 않는다. 촉촉함은 분명함. 대신 입에서 조금 무거운. 그래도 크게 달지 않아 어떤 분께 공물로 바치면 당근은 안 하시겠구나 싶었던. 전반적으로 맛이 절대 별로는 아닌데 맛만으로 가격 기대치만큼은 아니다. 대신 공간.기물이 좋아서 고급진 거 좋아하는 분들께는 충분히 가격값 하는 것으로 인지될 듯 하네. 디저트를 미친 듯이 찾아먹지 않는 분들께도 부가요소의 매력이 더해져 그 정도로는 받아들여질 듯 하고. 접객은 친절은 하셨으나 정작 물은 안 주시는 등 기본적인 부분에선 조금 아쉬움이 있었다. 손님 나 혼자였는디.. 물론 아직 극초기라 나아지리라 믿는다. 음료.주류는 서비스로 받았고 괜찮았다. 주류는 케이크에 쓰인 양주라는데 써서 한입 먹고 남김. 가치를 모르는 사람에겐 금도 돌덩이다. 내겐 술이 그러한. P.S)건물과 공간은 새삥이니 당연히 좋다 좋지만.. 하필 위치가 한남에서도 치안 젤 안 좋고 금욜이면 만취개진상들로 헬게이토가 열리는 구역임. 걍 그렇다고.

파티세리 뮤흐의 쁘띠 케이크 등을 파는 살롱 드 뮤흐. 지금은 가오픈 기간이고 나중엔 여기서만 파는 케이크도 있을 예정이라고. 늦은 시간에 가서 남아있는 케이크는 몇 없었고 쇼콜라 카라멜 타르트를 주문해서 맛있게 먹었다. 뮤흐 브랜디 케이크는 향이 넘 좋았다. 커피는 디카페인도 있고, 샴페인 등 술도 있다.