테이블링 - 양평 해장국 기흥IC점

#경기도 #용인 #양평해장국 #기흥IC점 "넘쳐나는 내장의 맑음" 얼마전에 리뷰했던 양평해장국 기흥IC점의 내장탕. 해장국과 같은 맑은 국무렝 내장을 잔뜩 넣어 끓인 또다른 버전의 맑은 해장국이다. 일반적인 내장탕은 녹진하고 진한 국물이 특징인데, 이집의 내장탕은 맑음 자체다. 해장국과 마찬가지로 풍부한 콩나물과 함께 시원하고 맑은 국물이 아침부터 해장각이다. 이집 무짠지가 맛이 있다. 너무 달지 않고 채썰은 짠지의 맛이 슴슴한 맑은 탕들과도 잘 어울리는데, 요청하는 손님들에게만 주니 필요하면 꼭 요청해서 국밥과 함께 드시면 좋겠다. #골프장맛집프로젝트 #러셔스의베스트국밥 #러셔스의베스트해장국

#경기도 #용인 #양평해장국 #기흥IC점 "비자극의 골퍼스 파라다이스" 골퍼들은 보통 라운딩 전에 골프장 근처에서 든든하게 식사를 하고 간다. 골프장 클럽하우스 레스토랑을 이용해도 좋지만 가격이 최소 외부에 비해 2.5배이니 외부에서 편안하게 식사하고 가는 것이 덜 부담스럽고 자연스럽다. 경부고속도로 기흥IC를 중심으로 코리아, 골드, 상록, 기흥, 리베라, 남부 등등 수 많은 경기 남부권 골프장들이 있다. 그래서 기흥IC 근처의 밥집들은 골퍼들의 파라다이스. 그 중에서도 가장 인기있는 곳이 바로 이곳 양평해장국 기흥IC점이다. 아마도 본점보다 장사가 잘 되지 않나 싶을 정도로 손님이 많고 시즌에는 주차장에 자리가 없을 정도로 북적인다. 이집 해장국은 신선하고 깔끔하다. 양평해장국의 자극적인 맛에서 벗어나 맑으면서 감칠하고 시원하고 깨끗하다. 컨디먼트를 본인의 취향에 따라 어떻게 조합하느냐가 중요하다. 내장도 아주 많고 선지도 풍성하게 넣어줘서 양적으로도 아쉬움이 없다. 단하나 아쉬운 것은 선지를 다룰 때 급하게 다루시는지, 이집의 비기인지는 몰라도 높은 온도에서 빠르게 끓여내니 선지가 현무암 같다. 구멍 뽕뽕이라 선지 특유의 벨베티함을 느끼기는 어려우다 탱글한 식감은 압도적이다. 기흥의 골퍼스 파라다이스.... 바로 여기였다. #골프장맛집프로젝트 #러셔스의베스트국밥 #러셔스의베스트해장국