테이블링 - 따딩홍콩덕

여기 중식 코스 너무 너무 추천. 마늘소스 관자볶음 너무 너무 너무 맛있어서 소스 싹싹 긁어먹음. 전반적으로 양념과 소스가 미쳤고 오리가슴살을 넣은 고추잡채(메뉴판에는 피망오리볶음) 는 고추잡채의 재발견이었다. 인생 고추잡채랄까. 짬뽕 면이 일반 중식면보다 얇은 면인데, 맵싹한 국물이 잘 배어들어서 맛이 기가 막혔다. 튀김류 튀김옷이 좀 두툼한 편인게 호불호가 조금 갈릴 것 같은 것을 빼면, 이 집 중식은 완벽하다. 신라호텔 주방장 출신 셰프를 새로 영입하신 듯 한데 오래오래 함께해주세요.. 본래 메인 메뉴였던 홍콩오리보다, 중식 먹으러 더 자주 갈 것 같은 곳

베이징덕을 파는 집이 생겼다! 각종 모임 특히 부모님 모시고 오기 최적의 장소인 것 같다. 모든 좌석은 다 룸으로 되어 있고, 오리구이가 메인이긴 하지만 한국식 탕수육과 깐풍기, 짜장면 짬뽕이 있어서 처음 먹는 사람도 낯설지 않게 먹기 좋을 것 같다. 반마리만 시켰는데도 통 오리를 가져와서 옆에서 해체 쇼 해주시는 것도 좋았지! 그리고 짜장면 짬뽕이 의외의 수확이었는데, 중국집 불모지 위례에 한군데 또 발굴한 느낌. 문경 동성반점의 슴슴한데 계속 젓가락이 가던 짬뽕 맛이 나서 너무 반가웠다. 짬뽕. 맛있어요. 오리는 적당히 뻑뻑하고 껍질도 적당히 쫀득 바삭하고. 같이 나오는 춘장은 중국냄새가 팍 난다. 매실소스 서비스로 주셨는데 식초맛이라 호불호 좀 갈릴 것 같았음. 설탕이 기본으로 안나오니까 따로 달라고 하셔야 합니다. 가게 이름은 홍콩오리인데 홍콩오리와 북경오리가 다른 것인가 🤔 지피티한테 물어봤더니 조리법과 내오는 방식이 다르다는데 이 설명만 봐서는 내가 먹은 건 북경오리…. 아시는 분 있다면 알려주세요 😭