테이블링 - 옛맛 찹쌀 호떡

오늘처럼 무더운 날에 이열치열로 뜨끈한 호떡 먹었습니다 ㅋㅋ 다 먹고나니 조리하는 사장님은 얼마나 더우셨을까 생각들었고, 호떡이 조리가 아주 정확하게 잘 돼있어서 먹으면서 설탕 시럽이 흐르지 않게 잘돼있구나 하는 생각하면서 먹었습니다 ㅎㅎ

#제기동 #옛맛찹쌀호떡 "자동화된 호떡의 옛맛" 청량리 시장에 가니 줄서는 호떡집이 보인다. 호기심에 본인도 출서서 먹었는데 이집은 재미난 특징이 있다. 호떡을 기계가 만든다. 반죽도 반죽기가 돌리고 호떡기계에서 설탕속을 넣은 호떡 덩어리가 기계에서 뚝뚝 떨어진다. 그럼 그 반죽을 눌러가며 튀겨내신다. 처음 보는 시스템인데 보는 재미도 있고 일손도 줄일 수 있으니 사장님의 현명한 선택이다. 맛도 좋다. 찹쌀호떡이라 밀가루 호떡보다 쫀득함이 더 살아있다. 흑설탕 위주의 속은 따듯하게 단물을 뿜어낸다. 가격도 1천원으로 합리적이라 가볍게, 아주 맛있게 먹었다. #러셔스의베스트스낵