테이블링 - 플라토

이 금귤잼 & 잠봉뵈르 포카치아는 육각형 포카치아다. 금귤의 투명한 산미, 잠봉과 치즈의 중력감, 포카치아의 구수한 결이 이상적으로 교차한다. 안정감과 상쾌함이 흠없이 겹친다. 성수역에서 대림창고를 지나 인파가 옅어지는 구간, 한갓지게 시간 보내기에 좋은 옵션이다.

잠봉금귤 와 허버허버... 정말 순삭... 우나스에서 만든 포카치아+샌드위치 전문점! 언제 가보나 저장만 해두고 있었는데 드디어 먹어보네ㅜㅜㅜㅜ 와 우선 포카치아 진짜 맛있다 포카치아는 기름기가 살짝 돌아야 정석인데, 너무 기름지지 않고 딱 버터 풍미가 느껴지는 정도...! 공기층이 있어 퐁신하고 쫄깃하다 잠봉 루꼴라 여기까진 음~ 좋은 재료~라 생각했는데 와... 한 입 먹는 순간 진하게 느껴지는 트러플 맛에 한 번 놀라고, 금귤잼에 또 한 번 놀랐다 보통 허니잠봉... 꿀로 단짠한 조합을 만드는데 여긴 달달함을 금귤잼으로 더해준다 금귤을 졸여 만들어 약간 젤리같은 식감이 됐고, 금귤 특유의 새큼+살짝 쌉싸름한 맛이 돌아 마냥 달기만 하지도 않다 넘맛.... 아니 다른 포카치아 샌드위치랑 드 레꼬도 너무 궁금해졌다ㅠ

우나스에서 만든 포카치아 전문점. 내부가 생각보다 넓고 자리도 꽤 있는 편이다. 포카치아 샌드위치가 크진 않아서 성인 남성 기준 1.5개~2개 정도 먹으면 양이 적당한 것 같다. ♤ 잠봉뵈르 & 금귤잼 (8,500₩) ♤ 라구 & 가지 (7,500₩) ♤ 아메리카노 (4,500₩) 포카치아는 가볍고 부드러우며 겉면은 버터리하다. 잠봉뵈르 & 금귤잼 샌드위치가 아주 좋았는데, 잠봉과 루꼴라도 신선하고 금귤잼이 살짝 새콤한 맛을 더해주는 게 조합이 훌륭했다. 라구 & 가지는 안에 아몬드를 포함한 견과류가 들어가 있어 내 취향은 아니었다. 개인적으로는 다른 걸 먹는 걸 추천. 커피는 초콜릿 향이 나고 샌드위치와 잘 어울렸다. 다음에 다른 것도 먹어보러 재방문할 듯?

배달 주문함. 빵이 생각보다 기름기가 있는데 (종이 포장지 바닥에 기름 흠뻑) 여기에 버터를 두껍게 썰어넣으니 좀 느끼했다 금귤이 있어 다행.. (오히려 다른 샌드위치가 나을지도?) 오히려 에프굽해서 바삭하게 먹어 그런지 감자 포카치아가 더 맛있었음 우나스 이름값 하는지는 잘 몰루겠네

쿠팡이츠 배달에는 티라미스는 안되더라구여. 직접 만드신다는(?) 레모네이드에 가지라구 먹었습니다. 콜드 샌드라 그런지 금귤 잠봉이 더 맛있었던 것 같기도 하고? 레모네이드 맛있는데 탄산수 리필 해줬으면 ㅋㅋㅋ