테이블링 - 예스터데이

일본인 부부의 다정했던 어제, 예스터데이. - 연남동에 일본인 부부가 운영하는 야키토리미식이라는 곳이 있었습니다. 야키토리에 여러 요리적 요소를 더해 남다르게 풀어내던 공간이었죠. 최근 그곳이 예스터데이라는 이름으로 새롭게 출발했습니다. 기존의 감각적인 요리에 나고야의 색채를 더하며, 미식의 긴장감은 슬쩍 덜어내고 대신 편안함으로 그 자리를 채웠습니다. 야키토리는 여전히 수준급의 굽기를 자랑하고, 여기에 소탈한 매력의 나고야 오뎅과 향토색 짙은 도테니가 식탁에 온기를 더합니다. 얇게 입힌 튀김옷 위로 맛의 레이어를 쌓아 올린 두부튀김에서 주방의 섬세함이 돋보인다면, 바삭한 튀김에 달큰한 소스가 어우러진 미소쿠시카츠는 지극히 직관적인 즐거움을 선사합니다. 야키오니기리 오차즈케와 시오라멘은 편안한 미식의 시간을 따뜻하게 마무리해줍니다. 부부의 환한 미소와 정성껏 내는 음식에는 함께하는 모든 이를 행복하게 해주고 싶다는 두 분의 다짐이 담겨 있습니다. 낯선 타지에서 서툰 한국말로 성심껏 고향의 맛을 소개하는 모습에 어쩐지 애틋한 마음이 들었어요. 험한 길을 함께 헤쳐나가는 이 부부의 앞길을 이 짧은 글로나마 응원하고 싶습니다. これからの歩みも、心から応援しています。 - www.instagram.com/colin_beak

금요일 밤에 사람이 이렇게 없을 수가 있나... 하던 곳. 나고야식 안주들과 야키토리를 파는 곳 된장이 유명한 나고야답게 짭짤한 맛들이 좋았다 사케라인업들도 좋음

연남동 예스터데이 올 해 초에 방문해 너무 맛있게 먹었던 야키토리미식서울이 영업을 종료하고 같은 자리에 같은 사장님이 야키토리와 나고야식 오뎅과 일품 요리를 파는 술집을 오픈하셨습니다. 사장님이 나고야 출신이시라고. 나고야식 오뎅이 뭔가 싶었는데 미소타래소스에 푹 찍어먹는 오뎅이라고. 오뎅은 셀프로 퍼먹을 수 있습니다. 야키토리는 단품으로도 주문되는데 역시 명불허전의 맛. 미소 쿠시카츠, 도테니 등 나고야에서 파는 향토 안주들도 재밌네요. 소츄 라인업이 특히 훌륭해서 소츄 좋아하는 분들은 특히 만족도가 높을 듯. 타치노미 자리도 있는데 타치노미에서 술 마시면 2000원 할인도 해주십니다. 안주들도 저렴해서 연남동서 가볍게 2차 하실 분들에게 벌써 입소문이 퍼진 듯.