테이블링 - 킹스만두 대치점

만두와 소세지의 의외의 조합과 어울리지 않은 인테리어를 가진, 만두집이자 소세지 집이며 포차 운영중인 가게. 설명이 이렇게 길어 지는건 정체성이 뚜렸하지 않아서가 아닐까. 심지어 맥주와 커피가 같이 있으니. 크리미한 시작, 그리고 깔끔한 물 같은 맛의 카스생맥주를 먼저 하나 마시며 음식을 기다려본다. 수제소세지 순한맛과 카레맛, 그리고 수제 고기소세지 만두를 주문 넣어본다. ■수제고기소세지 만두 레인지에 돌려 나와 먼저나온다. 크기가 크고 피가 폭신폭신 부드러운 타입. 피가 호빵과 비슷하면서도 쫄깃한 식감이 조금 큰정도. 크다보니 나이프와 포크가 나오는데 손으로 들고 먹어도 되겠다. 소세지 이외에는 잘게 다져 부드러우며 씹는 맛이 소세지 이외는 없다. 만두라기보다는 고로케속과 비슷한 만두. 크게 인상적이진 않았다. ■수제소세지 주문미스 같은데 순한맛과 매운맛으로 나온 모양이다. 둘다 카레맛은 없었고 매운쪽은 고추씨앗이 박혀 있었으니까. 맛과 식감은 두 가지가 동일하다. 속은 곱게 다져 부드러우며 가벼운 육향이 난다. 그러다보니 소세지 보다는 순대와 비슷하다. 역시 케이싱부분은 톡 터지는 식감을 낸다. 속 부분은 살짝 기름진 맛은 있지만 깔끔, 매운맛은 기름진맛을 느낄 수 없다.