테이블링 - 김해 본가 뒷고기

뒷고기하면 김해 뒷고기가 유명한데 뒷고기는 옛날에 고기를 손질하면서 조금씩 뒤로 빼돌렸다해서 뒷고기라고 한다. 예전엔 부산물같은 저렴한 이미지였지만 이젠 여러 특수부위가 생기면서 뒷고기는 특수부위모음이 되어버린 듯하다. 여기 지점에는 뽈살, 항정살, 뒷덜미가 나온다. 어머니같은 정많은 사장님과 그 정이 들어간 반찬들이 매력이다. 고기도 멜젓에 찍어먹으면 맛나다. 고기 다 먹고 방아가 들어간 된장으로 마무리. 좀 아쉬운 건 가격이 높다. 뒷고기 먹고 이렇게 많이 나온건 처음이야 ,,