테이블링 - 전주 순대국밥

#전주순대국밥 머릿고기 내장 피순대가 들어간 모듬국밥. 뜨끈한 뚝배기에 붉은 빛깔의 국물.. 보는것 보다는 적당히 얼큰하고 기본 간도 적당해서 새우젓을 조금만 추가하면 칼칼하면서 감칠맛이 살아남. 고기의 잡내 없고 내장의 꼬릿한 냄새도 거의 없음. 머릿고기는 꼬들꼬들 쫄깃한 식감이 좋은데.. 취향에 따라 조금은 질기다고 느낄수도.. 곱창은 쫄깃하면서 부드럽고, 피순대는 고소하면서 부드러운 식감. 직접 만든다는 피순대 막창 순대피의 쫄깃하고 부드러운 맛이 좋음. 고소한 양념에 버무린 상추겉절이가 맛있고, 깍뚜기는 시거나 달지 않고 아삭해서 좋았음 . #국밥 #순대국 #순대국밥 #모듬국밥₩12,000 #전주식순대국밥전문점 #맛집 #순대국밥맛집 #충남보령 #보령시 #무창포해수욕장