테이블링 - 오이오이오이

멋쨍이 스탠딩 오이스터 바! 세트에 주먹만한 굴이 4개 나옵니다. 레몬있는 2개는 고흥 굴, 나머지는 통영 굴인데요 크기도 크고 정말 신선합니다,, 고흥 굴이 좀더 단단해서 레몬을 뿌려먹도록 나왔고, 적양파 절임이랑 후추, 올리브유, 칠리소스 등을 어떻게 먹으면 좋은지 잘 설명해주셔서 어렵지 않았어요. 한국식 초장과 마늘고추도 있어서 좀 반갑기두 했구요?! 분위기도 멋진데, 직원분들께서도 정말 드물게 친절하셔서 좋은 시간을 보냈습니다. 바위굴은 이날 없어서 못먹었는데 또 방문해야겠어요🦪

생굴을 좋아하는 사람에게는 즐거울 장소다. 성수 한복판에 위치한 오이스터 바. 입구부터 굴 상자가 가득 쌓여있고 바로 앞에서 굴을 손질해 내온다. 고흥/통영산 삼베체 굴과 바위굴에 성게도 따로 취급한다. 음악을 즐기며 스텐딩바에서 한잔하기 딱. [✔️ 메뉴] 1️⃣ 생굴 4개 세트. 취향에 따라 올리브오일/타바스코/초장 등을 더할 수 있다. 씨알도 탱글하고, 뒷맛에 수박같은 향도 떠돈다. 꽤 괜찮았는데 글라스 샤르도네가 영 에러였다. 굴의 비린맛을 되려 강조하는 좋지 않은 페어링. 위스키나 까바 쪽으로 추천드린다. 2️⃣ 굴 튀김은 좋았다. 물자마자 우유처럼 크리미하게 터지는 즙이 만족스러운 수준. 오래 있기엔 다리가 아팠기에 이쯤. [✔️ 총평] - 굴은 신선, 페어링 조심