테이블링 - 스시이안앤 신촌점

서울 서대문구 신촌로 109 2층

안녕하세요 스시이안앤 신촌점입니다.

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<눈앞에서 만들어 주는 초밥>
신선한 생선과 계절에 따라 엄선된 재료를 사용하여 음식의 품질을 높였습니다.

스시 셰프들은 정교한 손질과 준비과정을 통해 직접 초밥을 만들어 제공 하고 있으며, 플레이팅에도 신경을 써 예쁘고 맛있는 한접시를 대접합니다.

스시 뿐만 아니라 다양한 디저트류와 튀김도 함께 제공하고 있어 다채롭게 즐기실 수 있습니다. 셰프와의 소통을 통해 레일에 없는 메뉴도 즉시 조리하여 제공 가능하니 언제든 요청주세요.

<확실한 재료관리>
재료의 신선도를 유지하기 위해 매일 아침 활어를 직접 잡아 손질하고 있으며 활어의 신선함을 최대한 유지하기 위해 정확한 온도와 습도를 유지하며 보관합니다.

연어는 항아리 옹기숙성을 통해 숙성시키고 있으며 풍미와 찰기를 더욱 높여 연어의 참맛을 느끼실 수 있습니다.

스시이안앤 만의 특제 소스와 조미료를 사용하여 독특한 풍미를 느낄 수 있으며 각 요리에 맞춰 특별히 제작된 소스는 음식의 맛을 한층 더 깊고 풍부하게 만들어 줍니다.

<스시이안앤 만의 인테리어>
우드톤을 베이스로 사용하여 따뜻하고 아늑한 느낌의 디자인으로 깔끔하고 정갈한 분위기를 강조한 미니멀리즘 인테리어를 만들었습니다.

부드럽고 은은한 조명으로 편안한 분위기를 조성하고, 스시 셰프가 작업하는 앞다이 주방은 조금 더 밝은 조명으로 셰프의 손놀림과 음식이 더욱 맛있어 보이게 강조하였습니다.

다찌석과 테이블석이 모두 준비되어 있어 고객의 취향에 맞는 다양한 좌석을 선택하여 앉으실 수 있습니다.

모던하면서도 전통적인 요소를 조화롭게 담아내, 각종 모임과 일상에서의 식사를 즐기시기에 좋습니다.

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스시이안앤 신촌점은 퀄리티는 높이고 가격을 낮춰 고객님들께 한발짝 더 가까이 다가가겠습니다.

찾아주셔서 감사합니다.