테이블링 - 칭코 로바타야키

울산 남구 삼산로228번길 22 1층

저는 이제 오마카세 안 갑니다.

울산 달동에 눈과 입으로 즐기는 이자카야, 부산에서도 찾아오는 칭코로바타야키가 있기 때문이죠. :)

흔하디 흔한 양산형 이자카야, 더 이상 설레지 않으시나요? 소중한 사람과 함께 오늘은 특별한 한 잔 기울이고 싶으신가요?

환영합니다. 다찌에서 이제까지 해보지 못한 즐거움을 드리는 곳, 울산삼산 맛집의 TOP!

많은 울산 삼산 술집 중에서도 칭코로바타야키에 오셔야 하는 이유. 딱 3가지로 설명드리겠습니다.

첫 번째, 입으로 느끼는 일본

흔해빠진 잡다한 일본 소품, 네코 고양이를 기대하셨다면, 죄송합니다. 대신 저희 매장은 일본 거리를 통째로 옮겨왔습니다! 일본 거리에 있는 노상테이블, 일본 그릇거리에서 직접 가져온 식기 등 여기서 메이드인 코리아는 사장님뿐!

하지만 여러분, 인테리어가 일본 감성이라고 해서 '진짜' 일본에 온 듯한 기분을 느낄 수 있을까요?

아닙니다. 가장 중요한 건 현지의 맛!

우리 매장은 일본 여행에 가서 웨이팅하면서 먹었던 그 맛을 삼산맛집에서 '진짜' 그대로 느끼게 해드리겠습니다.

삼산에서 해산물 안주를 찾는다면 칭코로바타키만의 금태, 전갱이, 참가리비, 새우구이, 오징어 구이를 드셔봐야 합니다.

해산물은 당일 수급, 당일 소진을 원칙으로 하고 있어 일반 냉동 제품이나 시제품, 오래된 해산물과는 그 맛이 확연하게 차이납니다. 물론 매일 수급하는 것이 쉽지 않습니다. 이틀, 나흘로 기간을 늘리면 단가도 훨씬 저렴해지고요. 하지만 싱싱한 해산물이 아니라면 일본에서 느꼈던 그 맛을 선물할 수 없기에 원칙을 철저하게 고수하고 있답니다.

또한 오랜 연구 끝에 개발한 소스까지 매장에서 직접 만들어 어디에서도 맛볼 수 없는 특별함을 추가했습니다.

특히 생선 구이는 원시식으로 눈 앞에서 직화로 구워 바삭한 껍질에 촉촉한 속살이 입 안에서 감도는 맛이 일품입니다. 금태는 유명한 인기상품이니 꼭 드셔보세요!

두 번째, 눈이 즐거운 로바타야키

로바타야키가 무슨 뜻인지 아시나요?

로바타야키란 일본에서 손님이 보는 앞에서, 생선, 고기, 채소 등을 이로리 풍으로 구워주는 일본 요리입니다. 이로리란 불구덩이로 만화에서만 보던 캠핑할 때 먹는 음식을 눈 앞에서 편하게 먹을 수 있답니다.

오마카세의 초밥아닌 버전이라고 생각하시면 금방 떠올리실 수 있을 거에요. 그래도 상상이 안 간다면 플레이스 홈에 있는 동영상을 봐주세요! :)

눈 앞에서 재료를 손질하고, 또 요리하는 장면은 한 번 와보신 분들이라면 그 재미를 동영상과 비교할 수 없을만큼 즐거워 하신답니다.

또 요리 된 메뉴는 '주걱'이 서빙합니다!

아주 크고 기다란 주걱으로 주방에서 나오지 않고 손님 상까지 배달이 가능합니다. 일본 골목 1인 운영 로바타야키에서는 이런 방식이 꽤 많습니다. 이제 일본에 가지 않아도 볼 수 있는 서비스를 삼산 맛집 칭코로바타야키에서 즐겨보세요.

*닷지석을 이용하시면 재미가 2배!

세 번째, 언제나 누구와도 부담없이 즐기는 곳

저희 매장은 달동 술집 중에서도 '퇴근 후 편하게 들려 한 잔 먹을 수 있는 삼산동 술집'을 컨셉으로 잡았습니다.

편하게 들리려면 가격이 중요할 수 밖에 없겠죠?

아사히 맥주가 5900원, 꼬치가 2900원, 비싸기로 소문난 고급 어종 메로구이 메뉴가 25000원!

저렴한 가격과 높은 퀄리티는 손님을 만족시킨다는 걸 잘 알고 있습니다. 때문에 울산 남구 달동근처 주변 상권보다 조금이라도 더 싸게 팔기 위해 노력하고 있답니다.

삼산 이자카야 찾고 계시나요? 울산에서 특별한 데이트장소? 볼거리, 먹을거리, 즐길거리가 넘치는 곳. 소주,맥주부터 하이볼, 사케까지 다양한 곳!

여기는 삼산 달동 대표 이자까야 '칭코 로바타야키'입니다. :)

울산 시외버스터미널, 고속버스터미널과 도보 10분 거리로 접근성이 뛰어납니다! 주변 렌드마크인 롯데백화점, 울산 롯데호텔, 여천천과 가까이 있고, 울산 남구 맛집이라는 이름에 걸맞게 삼산동 먹자골목에 위치하고 있습니다.