테이블링 - 나성특별식당 송도

인천 연수구 인천타워대로132번길 9 2

꼭! 읽어보세요. 나성특별식당 TIP!

[오실 때 TIP]
롯데몰 송도 캐슬파크 2층에 위치하고 있으며, 송도CGV 타임스페이스 건너편에 있습니다.
지하철, 버스역에서 도보 5분 거리입니다.
주차 또한 편리하며, 대리기사님들도 잘 잡힙니다. (단체회식, 모임, 데이트에 최적화)

[주차 TIP]
'1층'보다 '지하1층'에 주차하시면 넉넉한 빈자리가 있어서 빠르게 주차하실 수 있습니다.
A동 쪽에 주차하시고 바로 연결된 엘리베이터를 타시면 바로 2층으로 올라오실 수 있습니다.
거동이 불편하신 분들 또한 편리하게 오실 수 있습니다. (혹시나 거동의 도움이 필요하시다면 매장으로 전화주세요!)

[드실 때 TIP]
저희 매장의 음식은 모두 제가 직접 연구하고 만든 레시피로 요리됩니다.
맞습니다. 요즘 어디서나 먹을 수 있는 음식만 팔고 있는 가게들 속에서 피로를 느꼈습니다.
요리덕후인 제가 직접 레시피를 연구하며 수많은 테스트를 통해 합리적으로 맛있는 수제 요리를 즐길 수 있는 술집을 만들고 싶었습니다. (LA갈비, 수육, 스지탕 모두 제가 직접 전국 맛집을 돌아다니며 분석까지 해가면서.....)

[음식 고르기 TIP] 입문은 무조건 고기메뉴!
저희는 고기 요리를 베이스로 잡았습니다. 그동안 드시던 일반적인 고기 요리와는 한 끗이 다른, 킥을 모두 넣었습니다.
겉에만 치장하는 요리가 아닌, 속부터 꽉 찬 요리를 만들기 위해 노력했습니다.

1. 나성의 시그니처 '직화 LA갈비 모둠구이'
LA갈비, 갈빗살, 우삼겹을 비법소스에 48시간 숙성시켜 맛있게 구운 뒤 직화로 불 맛까지 입혀서 식탁에 올라갑니다.
많은 정성을 쏟은 요리이며 LA갈비 300g, 갈빗살 200g, 우삼겹 250g 으로 양과 맛, 비주얼까지 생각하고 만든 메뉴입니다. 웬만한 고깃집에서 드시는 것보다 저렴하고 편리하게, 그리고 맛있게! 드실 수 있습니다. (재울 수 있는 양에 한계가 있어 한정 판매로 이루어집니다!)

2. 160분 삶은 오겹살 수육
된장 베이스의 수제 양념 육수에 2시간 40분 삶아낸 오겹수육입니다. 구수하면서 단짠의 맛이 기분 좋게 느껴지기에 술안주로 제격입니다. 비계부분 위로 멋지게 붙어있는 오겹의 껍데기는 화룡점정!

3. 나성 육회 한판
직접 만든 특제 고추장 소스와 간장 소스에 버무린 나성특별식당만의 육회입니다! 단짠단짠 푸짐한 육회에 신선한 양파절임과 파무침을 곁들여 드시면 다양한 식감과 풍미를 즐기실 수 있습니다!

4. 아롱사태 스지전골
소힘줄인'스지'와 고급'아롱사태'를 아낌없이 넣은 전골입니다. 평소에 스지탕을 먹고싶어도 송도에서 전문적으로 다루는 집을 찾기 어려워 제가 직접 만들었습니다. 스지탕 장인으로써 자신있는 전골메뉴로 딱 하나만 만들었습니다. 고기메뉴를 드시다가도 쫜득한 스지를 양념소스에 찍어 드시면 소주 3병은 순삭입니다.

그 외 메뉴들은 글자 수 제한이 있어서 여기에 모두 쓸 수가 없네요...
메뉴판 이미지를 봐주세요! 그 어떤 메뉴도 대충 만들지 않았습니다!
고객님은 즐기기만 하세요!

[취급하는 주류?]
소주, 맥주는 당연, 버드와이저, 개항로맥주는 기본!
전통주로는 여러가지 탁주와 약주, 증류주를 취급하고 있습니다. 그리고 제가 테이스팅 해보고 맛있으면 바로 추가합니다!

[나성특별식당?]
90년대 낯선 한인타운으로 꿈을 이루기 위해 다녀오신 저희 부모님은 당시 결실은 맺지 못하고 돌아오셨지만, 30년이 지난 지금까지도 그 시절을 그리워하시곤 합니다. 이제는 당시 부모님의 나이가 된 제가, 부모님께 옛 추억을 선물해드리고자 '나성특별식당'을 기획했습니다.
LA한인타운의 애칭 '나성특별시'에서 영감을 받아 매장명을 지었으며, 극적으로 당시의 모습을 재현하기 위해 사소한 점까지 신경 써서 만든 브랜드입니다.
(인테리어와 소품들을 하나 하나 구경해보세요!)

맛있는 음식은 멋진 공간에서 드셔야 추억이 생기는 걸로 알고 있습니다.
방문해주신 모든 고객님들께 추억을 선물해드리고 싶습니다.

-나성특별식당 대표-
유지형 올림.

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