테이블링 - 슬런치팩토리 홍대점

서울 마포구 와우산로 94 지1층

**슬런치 팩토리 홍대점**

since 2012, 블루리본 8년 연속 선정.
이탈리안 비건식과 한국식 비건 요리를 편안하게 즐길 수 있는 비건 식당입니다.

2011년 홍대의 작은 샐러드 가게에서 시작했습니다.
당시만 해도 비건은 낯설고 선택지가 많지 않았지만,
'누구나 일상에서 자연스럽게 즐길 수 있는 식물성 한 끼'를 만들고자 문을 열었습니다.

이후 슬런치는 단순한 레스토랑을 넘어
비건 문화를 실험하고 확산하는 공간으로 성장했습니다.
순두부 부산물을 활용한 비건 치즈/소시지/페퍼로니 등
특허 기반 제품을 개발하며,
현재는 220종이 넘는 비건 식품을 직접 연구/제조하고 있습니다.

[ 브랜드 스토리 & 철학 ]
* 2012년부터 블루리본 8년 연속 선정
* '비건은 하나의 문화'라는 철학 아래 전시, 워크숍, 팝업 등 다양한 프로젝트 진행
* 음식 그 이상, 사람들이 연결되고 경험을 나누는 공간 지향

[ 메뉴 & 다이닝 ]
신선한 재료로 만든
* 샐러드
* 비건 파스타 & 피자
* 한국식 비건 요리
* 디저트 & 음료

를 통해 비건이 특별한 선택이 아닌,
풍요롭고 즐거운 경험임을 전합니다.
이탈리안 감성과 한국적인 맛의 조화를 편안하게 즐겨보세요.

[ 공간 & 분위기 ]
* 넓고 쾌적한 실내, 단체 모임 가능
* 친구/가족/모임 식사에 적합한 여유로운 분위기
* 홍대 중심에서 만나는 캐주얼 비건 다이닝

슬런치가 시작된 홍대에서,
비건 한 끼가 얼마나 가볍고 즐거울 수 있는지 직접 경험해보세요.