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김형제고기의철학 대구수성못점

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소개

IBERICO

스페인 이베리아 반도의 데헤사 지역을 스페인 국토의 4.5% 이상을 차지하는 청정목초지역으로,
이 곳에서 그라노와 옥수수 올리브 오일을 첨가한 곡물등을 먹고 자란 스페인 원산의 세르도 품종을 "이베리코"라고 합니다.

GRAZING ENVIRONMENT

청정지역에서 자유로운 방목환경

이베리코 세르도는 상수리 나무 숲에 방목하여 길러지는데, 1헥타르(약3천평)마다 1마리꼴로 방목되는
천혜의 환경 속에 자라나는 진귀한 품종입니다. (깜보.베요타 등급 해당)

INGREDIENTS

건강한 식재료

이베리코는 그라노,올리브,유채꽃,허브,사료등을 먹으며 자유롭게 자란 근조직 내에 52.8%이상의
올레인산(불포화지방산)을 풍부히 함유한 건강한 식재료 입니다.


운영시간

월-일 16:00 - 01:00
메뉴
  • 이베리코 숙성 꽃목살 (스페인/150g - 15,000원
  • 살치살 (국내산/150g) - 34,000원
  • 멸치국수 - 4,000원

전체 메뉴 보기
편의시설
    지역정보
    주소 : 대구 수성구 무학로 35-3 (상동) 1층
    전화번호 : 053-566-6363

    분류
    신나는 분위기
    한잔하기 좋은집회식하기 좋은
    구이 일반
    김형제고기의철학 대구수성못점 식사후기
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