테이블링 - 마장동김씨 목동점

서울 양천구 목동동로 256 1층

안녕하세요. 목동 맛집 1등 삼겹살, 고기맛집 마장동김씨 목동직영점입니다!

저희 마장동김씨는 대한민국 상위 0.3% 국내산 YBD얼룩돼지(금돼지)를 취급하고 있습니다. 이는 백돼지, 흑돼지, 그리고 갈색돼지 세마리의 좋은 장점만 계량해서 만들어진 한국 미슐랭 가이드 빕 구르망에 오른 돼지 품종이며 일반 삼겹살과는 차원이 다른 원육의 단백함과 고소함을 갖고있습니다.

고기에 진심인 사장이 공부하고 연구한 방식으로 습식, 건식 숙성을 통해 제대로 숙성을 합니다. 이 과정을 거쳐 단백함과 풍미를 가미합니다. 그리고 특수 제작된 불판과 장비를 통해서 최상의 원육을 구워드립니다.

고기는 누가 굽느냐에 따라 맛이 결정된다는 사장의 신념하에 몇 년 동안 전문적으로 고기만 구워 온 사장과 직원이 고객분들께 고기를 구워드리고 있습니다. 신선한 원육을 제공하기 때문에 고기는 80% 의 미디움 웰던 굽기로 구워드리고 있으며 육즙이 팡팡 터지는 삼겹살이 탄생합니다.

찍어드시는 소금은 영국산 말돈소금을 사용하고 있으며, 이 외에도 다양한 식사 방법을 제시합니다. 특히 구운 곱창 김 + 오징어밥식해 + 와사비 고기 조합은 신세계라고 많이들 말씀하십니다.

이 외에도 다른 고기류 또한 (목살, 천겹살, 등겹살, 마장동 껍데기) 다양한 조합법으로 식사하실 수 있게끔 제공해드리고 있습니다.

사이드 메뉴 역시 하나하나 최선을 다해 만들었습니다.
꽃게된장찌개에는 꽃게 100마리를 넘게 끓여 육수를 우렸고, 묵은지 찌개는 얼룩돼지 고기와 해남 묵은지, 돈사골이 들어갑니다.

오목교 맛집 '마장동김씨 목동직영점' 편하게 방문해주세요.
감사합니다!