테이블링 - 보문갈비

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• 묵직한 일품 갈비탕

  묵직한 육수에 큼직한 갈빗대가 푸짐하게 들어간 보문갈비의 정성 가득 일품 갈비탕. 뼈에서 부드럽게 발라지는 고기와 깊게 우러난 국물 맛이 속을 든든히 채워줍니다. 숙취 해장용은 물론 점심 식사로도 인기 메뉴. 오직 점심에서만 만날 수 있습니다. 반찬은 수제 겉절이, 갓김치, 일본식 고급 계란찜, 밥소믈리에의 갓지은 밥을 제공합니다. 갈비탕 제대로 하는 집 찾고 계셨다면, 지금이 딱입니다. 비교해보시고 결정하세요.

  14,000원
  
• 기특함 넘치는 일품 갈비탕 함흥냉면 세트

  묵직한 육수에 큼직한 갈빗대가 푸짐하게 들어간 보문갈비의 정성 가득 일품 갈비탕. 뼈에서 부드럽게 발라지는 고기와 깊게 우러난 국물 맛이 속을 든든히 채워줍니다. 숙취 해장용은 물론 점심 식사로도 인기 메뉴. 반찬은 수제 겉절이, 갓김치, 일본식 고급 계란찜, 밥소믈리에의 갓지은 밥을 제공합니다. 일품 갈비탕에 1,000원만 추가하시면 보문갈비의 대표메뉴인 자가제 함흥냉면(물 or 비빔)을 맛보기로 제공합니다. 가성비보다 혁명에 가깝습니다.

  15,000원
  
• 육전 함흥냉면 (경쾌한 버전)

  고깃집의 근본은 냉면에서 드러납니다. 진주냉면 명가에서 수련한 면장 출신 오너 셰프가 직접 뽑는 자가제면 함흥냉면. 여기에 부드럽고 두툼한 수제 육전을 얹어, 푸짐함을 더했습니다. 육수는 동치미와 소고기를 블렌딩한 경쾌한 맛을 자랑합니다. 보문갈비의 자부심이 담긴 자가제 함흥냉면. 경주냉면맛집을 단순한 수사로 쓰지 않습니다. 보문갈비 오너셰프는 고깃집을 하기위해 20대초반 유명 냉면집 면장으로 근무했습니다.

  12,000원
  
• 육전 함흥냉면 (매콤달콤 버전)

  고깃집의 근본은 냉면에서 드러납니다. 진주냉면 명가에서 수련한 면장 출신 오너 셰프가 직접 뽑는 자가제면 함흥냉면. 여기에 부드럽고 두툼한 수제 육전을 얹어, 푸짐함을 더했습니다. 매콤달콤한 보문갈비 특제 비빔장은 고급 참기름을 더해 즉석으로 비벼서 제공합니다. 보문갈비의 자부심이 담긴 자가제 함흥냉면. 경주냉면맛집을 단순한 수사로 쓰지 않습니다. 갈비와 냉면의 조합은 대한민국 정통 식도락입니다.

  12,000원
  
• 메인

  수제 양념 돼지갈비 (220g)

  보문갈비는 양념 전문점입니다. 최상급 뼈삼겹 갈비를 장인의 손질법으로 다듬고, 자체 숙성한 특제 양념에 48시간 재워 깊은 풍미를 끌어올렸습니다. 자연스러운 단맛과 감칠맛이 조화를 이루는 양념갈비입니다.상차림은 무료입니다. 가짓수만 채운 반찬이 아닙니다. 한우 원뿔 육회, 고추장 벌꿀 더덕구이, 일본식 고급 계란찜, 수제 장아찌 5종, 수제 김치, 수제 백김치, 제철 디저트 통단팥 팥빙수 등을 포함하고 있습니다.

  22,000원
  

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