테이블링 - 더 브레드 블루 신촌본점

더브레드블루(24.10.24) 우유와 달걀이 없고 심지어 글루텐까지 없는 시금치 치아바타를 먹었습니다. 생각 외로 빵의 식감은 별반 다를 바를 못 느꼈습니다. 씹는 맛도 좋았습니다. 다만 이질적인 향이 입안을 툭툭 치긴 하는데 세기가 작고 시금치인지 구별이 잘 안되었습니다. 그렇게 잇몸 운동을 하는 재미가 있었지만, 글루텐이 없어서인지 빵이 잘 부서졌습니다. 어느새 접시 바닥이 부스러기로 가득했습니다. 큰 덩어리를 먹고 나서 식기에 얼굴을 가까이 대며 나머지 부분을 먹었습니다. 그래도 잘만 만들면 비건 빵도 일반 빵의 식감과 한자리를 같이 할 수 있는 것 같습니다. 근처 있는 제과점의 빵은 잘 뭉쳐져 있지만 인접한 이곳은 그 반대인 대비되는 점도 재밌네요.

🍰 더 브레드 블루 본점 비건 빵이어서 속이 편하고 부담스럽지 않아 좋다!

이게.. 비건이라니.. 한때 비건 라이프를 영위할 적 하나의 빛줄기같았던 더브레드블루 여기는 케이크도 맛있지만 일반 빵이 더 👍 솔직히 크림빵은 비추

헉 뭐지? 정신을 차려보니 내 손에는 몇덩이인가의 빵이 들려 있었다… 맛있고 건강해요 아토피인에게 무척 감사한 집입니다

거진 3년 만의 방문. 늦은 저녁, 파이브올스 나와서 걷다가 아직 안 닫았길래 오랜만에 방문했어요. 식사류 빵들은 품절이라 그냥 영주 사과빵 하나만 사왔습니다. 통밀향 가득하고, 안의 사과는 단맛이 적어서 좋았어요. 건강한 디저트 느낌이랄까요. 통밀향 때문에 사과 맛이 묻혀서 좀 아쉬웠어요. 이점 빼곤 맛있게 먹었네요.