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김형제 고기의철학 세종새롬점

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소개

스페인 이베리아 반도의 데헤사 지역을 스페인 국토의 4.5% 이상을 차지하는 청정목초지역으로,
이 곳에서 도토리와 옥수수 올리브 오일을 첨가한 곡물등을 먹고 자란 스페인 원산의 흑돼지 품종을 "이베리코"라고 합니다.

GRAZING ENVIRONMENT
청정지역에서 자유로운 방목환경
이베리코 흑돼지는 상수리 나무 숲에 방목하여 길러지는데, 1헥타르(약3천평)마다 1마리꼴로 방목되는
천혜의 환경 속에 자라나는 진귀한 품종입니다. (깜보.베요타 등급 해당)

INGREDIENTS
건강한 식재료
이베리코는 도토리,올리브,유채꽃,허브,사료등을 먹으며 자유롭게 자란 근조직 내에 52.8%이상의
올레인산(불포화지방산)을 풍부히 함유한 건강한 식재료 입니다.



운영시간

월-일 16:00 - 01:00
메뉴
  • 소금구이 숙성 꽃목살 (스페인) - 150g - 15,000원
  • 소금구이 숙성 생목살 (국내산) - 180g - 14,000원
  • 치마살 (국내산) - 150g - 29,000원

전체 메뉴 보기
편의시설
  • 단체석
  • WI-FI
  • 주차
지역정보
주소 : 세종특별자치시 새롬중앙로 33 (새롬동, 새뜸프라자) 1층
전화번호 : 044-863-6692

분류
신나는 분위기
단체 예약이 가능한
돼지고기
김형제 고기의철학 세종새롬점 식사후기
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